Sorvete de Gelatina simples e muito gostoso –
Nada traz mais alegria e boas lembranças do que reunir a família em torno de uma mesa cheia de delícias feitas com carinho. Uma dessas receitas que tem um lugar especial no meu coração é o sorvete de gelatina da vovó. Este doce simples e refrescante é perfeito para os dias quentes e sempre faz sucesso entre crianças e adultos. Vamos aprender a preparar essa maravilha?
Como Surgiu a Receita de Sorvete de Gelatina
A história desse sorvete é tão doce quanto o próprio. Minha avó, dona de uma criatividade sem igual na cozinha, inventou essa receita como uma forma de reaproveitar gelatina que sobrava das sobremesas. Com poucos ingredientes e muita vontade de agradar os netos, ela criou esse sorvete que virou tradição em nossa família. A simplicidade e o sabor marcante tornaram essa receita um clássico nas nossas reuniões.
Quantas Calorias Tem a Receita de Sorvete de Gelatina?
A receita de Sorvete de Gelatina tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Sorvete de Gelatina
- Tipo: Sorvete
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Congelamento: 4 horas
- Tempo Total: 4 horas e 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 150 kcal por 100 gramas
Receita de Sorvete de Gelatina
Ingredientes:
- 1 pacote de gelatina (sabor de sua preferência)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 litro de água (dividido em 500ml de água quente e 500ml de água fria)
Modo de Preparo:
- Dissolva a gelatina em 500ml de água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.
- Adicione 500ml de água fria à mistura de gelatina e mexa.
- No liquidificador, coloque a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por cerca de 4 horas, ou até que esteja firme.
- Após esse tempo, retire do congelador e bata a mistura novamente no liquidificador. Esse passo é essencial para garantir a cremosidade do sorvete.
- Volte a mistura para o congelador e deixe por mais 2 horas, ou até a hora de servir.
Dicas de Preparo
- Para um sorvete mais aerado, repita o processo de bater no liquidificador mais uma vez antes de congelar definitivamente.
- Experimente misturar pedaços de frutas frescas na gelatina antes de levar ao congelador para adicionar textura e sabor.
- Se preferir um sorvete menos doce, use creme de leite fresco no lugar do creme de leite em lata.
Variedades da Receita
- Sorvete de Gelatina com Frutas: Acrescente pedaços de morango, pêssego ou abacaxi na mistura antes de levar ao congelador.
- Sorvete de Gelatina com Chocolate: Misture raspas de chocolate meio amargo na hora de bater a gelatina com o leite condensado e o creme de leite.
- Sorvete de Gelatina Diet: Utilize gelatina diet e leite condensado light para uma versão menos calórica.
Como Servir e Armazenar
Para servir, retire o sorvete do congelador alguns minutos antes para que amoleça levemente. Sirva em taças decoradas com frutas, calda de chocolate ou folhas de hortelã para um toque especial. Armazene o sorvete em um recipiente com tampa no congelador por até uma semana, sempre garantindo que esteja bem fechado para evitar a formação de cristais de gelo.
Espero que essa receita traga tantos momentos doces e especiais para a sua família quanto trouxe para a minha. Bom apetite e divirta-se na cozinha!