Doce de Banana Prata Aprende essa Delícia
Quem não ama um doce de banana bem feito? Essa receita de doce de banana prata é perfeita para relembrar os momentos felizes da infância, especialmente aqueles passados na casa da avó, com cheirinho de doce no ar. Vamos aprender a fazer essa delícia que não pode faltar na sua mesa?
Como Surgiu a Receita de Doce de Banana Prata
A receita de doce de banana prata é uma daquelas tradições culinárias que passam de geração em geração, sempre presente nas mesas das famílias brasileiras. A banana, uma fruta tropical abundante no Brasil, sempre foi valorizada não só por seu sabor, mas também por suas propriedades nutricionais. Com o tempo, as receitas foram adaptadas e aprimoradas, incorporando ingredientes como o açúcar, a canela e o cravo, para realçar ainda mais o sabor natural da fruta. No passado, as famílias costumavam aproveitar as bananas que estavam ficando muito maduras para evitar o desperdício, transformando-as em deliciosos doces que podiam ser armazenados por mais tempo. Essa prática foi se espalhando, e a receita de doce de banana prata se tornou um clássico nas cozinhas brasileiras, especialmente no interior do país.
Quantas calorias tem a receita de Doce de Banana Prata?
A receita de Doce de Banana Prata tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Doce
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 a 30 minutos
- Tempo Total: 30 a 40 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 6 porções
- Calorias: 150 calorias por 100 gramas
Receita de Doce de Banana Prata
Ingredientes:
- 6 bananas prata maduras
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1 limão
- 2 paus de canela
- 4 cravos-da-índia
Modo de Preparo:
- Preparando as Bananas: Descasque e corte as bananas em rodelas grossas.
- Cozinhando o Doce: Em uma panela grande, adicione o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até formar uma calda leve.
- Adicionando as Bananas: Coloque as rodelas de banana na panela, junto com o suco de limão, os paus de canela e os cravos-da-índia.
- Cozinhar até o Ponto: Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que as bananas estejam macias e a calda tenha engrossado, o que deve levar cerca de 20 a 30 minutos.
- Finalização: Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
Dicas de Preparo:
- Utilize bananas bem maduras para um sabor mais doce e uma textura perfeita.
- Se preferir um doce mais consistente, cozinhe por mais tempo até atingir o ponto desejado.
Variedades da Receita:
- Com Canela em Pó: Adicione uma pitada de canela em pó no final do cozimento para um toque extra de sabor.
- Com Coco Ralado: Misture um pouco de coco ralado na calda para um doce ainda mais especial.
Como Servir e Armazenar:
- Servir: Sirva o doce de banana prata frio ou em temperatura ambiente. É perfeito para acompanhar um bolo simples ou até mesmo uma bola de sorvete.
- Armazenar: Guarde em um pote de vidro com tampa na geladeira por até uma semana. Se preferir, você pode congelar por até três meses.