Doce de Coco Cremoso é uma Receita Fácil e Irresistível

O doce de coco cremoso é uma sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer, com uma textura aveludada e um sabor intenso de coco. Ideal para servir em porções individuais ou acompanhar outras sobremesas, esse doce é perfeito para qualquer ocasião.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 220 kcal (porção de 100 g)
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 100g de coco ralado (de preferência fresco ou sem açúcar)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

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Modo de Preparo

1. Cozinhar o doce:

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
3. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo constantemente, até que a mistura comece a engrossar e desgrude levemente do fundo da panela. O ponto ideal é um creme espesso e cremoso.
4. Se desejar, adicione a essência de baunilha nos últimos minutos de cozimento para dar um aroma especial.

2. Finalizar e esfriar:

1. Desligue o fogo e transfira o doce de coco para uma travessa ou potes individuais.
2. Deixe esfriar um pouco antes de levar à geladeira por pelo menos 1 hora, para que fique bem cremoso e gelado.

3. Servir:

1. Sirva gelado, em porções individuais, ou use o doce para rechear bolos e tortas.

Dicas de Preparo

• Coco fresco: Se você usar coco fresco ralado, o sabor do doce ficará ainda mais intenso e delicioso.
• Ponto do doce: Para uma textura mais firme, cozinhe por mais tempo até obter um ponto de brigadeiro de colher. Se preferir mais cremoso, desligue o fogo assim que começar a desgrudar levemente da panela.
• Versão diet: Para uma versão mais leve, substitua o leite condensado por leite condensado diet e o coco ralado comum por coco sem açúcar.

Como Servir e Armazenar

• Servir: O doce de coco cremoso pode ser servido sozinho ou como recheio de bolos, tortas ou pavês. Sirva gelado para uma textura mais refrescante.
• Armazenar: Armazene o doce na geladeira por até 5 dias, em um recipiente fechado.

O doce de coco cremoso é uma sobremesa simples, fácil de preparar e com um sabor irresistível. Ideal para servir em festas ou como uma sobremesa rápida para o dia a dia, ele agrada a todos os gostos. Se você gostou dessa receita, confira também nossa cocada de corte e outras delícias no site!