Doce de Creme de Leite com Chocolate para momentos especiais
Nada melhor do que lembrar daqueles momentos especiais em família, quando a cozinha vira um verdadeiro festival de sabores e risadas. Hoje, quero compartilhar com vocês uma receita que aprendi com minha querida tia: o delicioso Doce de Creme de Leite com Chocolate. É uma sobremesa fácil de fazer e perfeita para adoçar qualquer ocasião.
Essa receita surgiu em um daqueles dias de festa na casa da minha tia. Ela sempre foi uma expert em criar sobremesas incríveis com poucos ingredientes, e essa não foi diferente. A combinação do creme de leite com chocolate resulta em um doce cremoso e irresistível, que conquistou toda a família desde a primeira colherada.
A receita de Doce de Creme de Leite com Chocolate tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais da receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate: Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Misture os ovos e o açúcar: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Incorpore os ingredientes: Adicione o creme de leite à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem. Em seguida, acrescente o chocolate derretido e misture até ficar homogêneo.
- Cozinhe a mistura: Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar (aproximadamente 10 minutos). Não deixe ferver para não talhar.
- Esfrie e sirva: Despeje o doce em taças ou uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas de Preparo
- Use chocolate de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
- Para uma textura mais leve, você pode bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à mistura antes de levar ao fogo.
Variedades da Receita
- Com frutas: Acrescente pedaços de morango ou framboesa à mistura para um toque de frescor.
- Com nozes: Misture nozes picadas ou amêndoas torradas para uma crocância extra.
- Com licor: Adicione uma colher de sopa de licor de sua preferência para um sabor mais sofisticado.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Doce de Creme de Leite com Chocolate bem gelado, decorado com raspas de chocolate ou frutas frescas. Para armazenar, mantenha na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.