Essa é a Melhor Receita de Empadinhas de Queijo que todos amam –

As empadinhas de queijo são uma delícia que agrada a todos! Com uma massa crocante e um recheio cremoso e saboroso, elas são perfeitas para qualquer ocasião. Se você está buscando uma receita prática, saborosa e que vai fazer sucesso, está no lugar certo. Vamos aprender como fazer essas empadinhas que vão deixar todo mundo com água na boca!

Como Surgiu a Receita de Empadinhas de Queijo?

A origem das empadas remonta a Portugal, onde as empadas de carne, frango e outros recheios já eram populares. Quando essa tradição chegou ao Brasil, ganhou novas versões, com recheios diversos e criativos. As empadinhas de queijo, em particular, se destacam pela simplicidade e pelo sabor inigualável, combinando uma massa suave com o recheio cremoso de queijo que derrete na boca.

Quantas Calorias Tem a Receita de Empadinhas de Queijo?

A receita de empadinhas de queijo tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Salgado
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Forno: 20 minutos
• Tempo Total: 50 minutos
• Rendimento: 20 empadinhas
• Calorias: 300 kcal por 100 gramas

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 150g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de água gelada (se necessário)

Para o Recheio:

• 200g de queijo minas padrão ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada, amassando com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
2. Adicione o ovo e o sal, misturando até obter uma massa homogênea. Se necessário, acrescente a água gelada aos poucos para dar o ponto.
3. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio:

1. Em uma tigela, misture o queijo minas, o queijo parmesão, o creme de leite e o ovo.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa com um rolo e corte em círculos. Forre forminhas de empada com a massa.
3. Coloque o recheio nas forminhas forradas com a massa.
4. Asse por cerca de 20 minutos ou até que as empadinhas estejam douradas.
5. Retire do forno e desenforme ainda mornas.

Dicas de Preparo

• Utilize a manteiga bem gelada para que a massa fique mais crocante.
• Não trabalhe demais a massa para evitar que ela fique dura.
• Se preferir, você pode variar os queijos do recheio, utilizando queijo gouda, mussarela ou até mesmo gorgonzola para um sabor mais intenso.

Variedades da Receita

As empadinhas de queijo são bastante versáteis! Você pode adicionar ervas ao recheio, como orégano ou cebolinha, para dar um toque especial. Outra opção é fazer uma versão com um toque de requeijão, adicionando uma colher de sopa ao recheio para deixá-lo ainda mais cremoso.

Como Servir e Armazenar essa Receita

As empadinhas de queijo são ótimas para serem servidas como aperitivo em festas ou como lanche da tarde. Elas podem ser consumidas quentes ou em temperatura ambiente. Se sobrar, guarde em um pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para servir novamente, basta aquecer por alguns minutos no forno para que voltem a ficar crocantes. Se preferir, também pode congelar as empadinhas assadas por até 3 meses.