Essa é a Melhor Receita de Panqueca de Frango com Catupiry –

Se você está em busca de uma receita prática, deliciosa e que agrada a todos, a massa de panqueca recheada com frango e catupiry é a escolha perfeita! Com uma massa leve e macia, combinada com um recheio cremoso de frango desfiado e catupiry, essa panqueca vai se tornar uma das suas favoritas para o almoço ou jantar. Perfeita para impressionar a família ou amigos, essa receita é fácil de preparar e garante elogios!

A panqueca é um prato tradicional que tem suas raízes na culinária europeia, sendo muito popular em países como França e Estados Unidos. No Brasil, ela ganhou diversas adaptações, e uma das mais amadas é a versão recheada com frango e catupiry. Essa combinação se tornou um clássico nas cozinhas brasileiras, pois une o sabor suave do frango desfiado com a cremosidade do catupiry, criando uma explosão de sabores a cada mordida.

A receita de Massa de Panqueca Recheada com Frango e Catupiry tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 200 calorias por 100g

Receita de Massa de Panqueca Recheada com Frango e Catupiry

Ingredientes para a Massa:

• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

Ingredientes para o Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 200g de catupiry
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

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Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa: No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, o ovo, o óleo e o sal até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
2. Cozinhe as Panquecas: Em uma frigideira antiaderente levemente untada, despeje uma concha da massa e espalhe até cobrir todo o fundo. Cozinhe em fogo médio por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar. Repita até terminar a massa.
3. Faça o Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto, e refogue por mais alguns minutos. Desligue o fogo e misture o catupiry e a salsinha.
4. Recheie as Panquecas: Coloque uma porção do recheio no centro de cada panqueca, enrole e disponha em um refratário.
5. Montagem: Se desejar, cubra as panquecas com molho de tomate e queijo ralado antes de levar ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos.

Dicas de Preparo

• Para uma massa ainda mais leve, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• O catupiry pode ser substituído por requeijão ou cream cheese, caso prefira uma versão mais econômica.
• Se quiser um toque especial, adicione queijo parmesão ralado na massa das panquecas.

Variedades da Receita

A panqueca é um prato versátil! Você pode variar o recheio de diversas formas, como carne moída com queijo, espinafre com ricota, ou até mesmo uma versão vegetariana com legumes e cogumelos. Experimente novas combinações e descubra a sua preferida!

Como Servir e Armazenar essa Receita

Sirva as panquecas recheadas com frango e catupiry acompanhadas de uma salada fresca ou arroz branco. Se sobrar, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas até ficar quente novamente. Essa receita também pode ser congelada por até 3 meses, perfeita para aqueles dias em que você precisa de uma refeição rápida e saborosa!

Com essas dicas e variações, tenho certeza de que sua panqueca recheada com frango e catupiry será um sucesso! Aproveite!