Surpreenda-se com essa Receita de Bolo Sonho de Valsa

O Bolo Sonho de Valsa é uma verdadeira delícia que combina camadas macias de bolo, recheio cremoso e, claro, o irresistível bombom Sonho de Valsa. Perfeito para ocasiões especiais ou para aquele momento em que você quer se presentear com uma sobremesa dos deuses, este bolo vai conquistar todos que experimentarem. Com uma mistura de sabores que encanta, ele se torna o centro das atenções em qualquer mesa!

Como surgiu a receita de Bolo Sonho de Valsa?

O Bolo Sonho de Valsa é uma variação criativa que surgiu da paixão dos brasileiros pelo bombom que leva o mesmo nome. O Sonho de Valsa, um dos bombons mais populares do Brasil, é feito com uma combinação de wafer, creme de castanha e chocolate, resultando em uma explosão de sabores. Não demorou muito para que alguém tivesse a brilhante ideia de transformar essa combinação em um bolo. Desde então, essa receita ganhou espaço em festas de aniversário e celebrações diversas, tornando-se um clássico nas confeitarias e lares brasileiros.

Quantas calorias tem a receita de Bolo Sonho de Valsa?

A receita de Bolo Sonho de Valsa tem aproximadamente 350 calorias em 100 gramas.

Informações nutricionais da receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 45 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 350 calorias por 100 gramas

Receita de Bolo Sonho de Valsa

Ingredientes

Para o bolo:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 10 bombons Sonho de Valsa picados

Para a cobertura:

• 200g de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite
• Raspas de chocolate e bombons Sonho de Valsa para decorar

Modo de preparo

1. Prepare o bolo: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e a essência de baunilha, batendo por mais alguns minutos. Intercale a farinha de trigo e o leite, misturando delicadamente. Por último, adicione o fermento e misture. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo. Deixe esfriar.
2. Prepare o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho dissolvido no leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e adicione os bombons picados. Deixe esfriar antes de usar.
3. Monte o bolo: Corte o bolo ao meio, recheie com o creme de bombons e coloque a outra metade do bolo por cima.
4. Prepare a cobertura: Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture até formar um ganache. Cubra o bolo com essa mistura.
5. Decore: Finalize decorando com raspas de chocolate e bombons Sonho de Valsa.

Dicas de preparo

• O ponto do bolo: Para garantir que o bolo fique fofinho, bata bem os ovos e o açúcar até dobrar de volume. Isso vai ajudar a incorporar ar na massa.
• Recheio mais cremoso: Se preferir um recheio mais cremoso, adicione uma colher de sopa de manteiga ao recheio ainda quente.
• Cobertura perfeita: Ao preparar o ganache, cuidado para não deixar o chocolate queimar. Derreta aos poucos e mexa bem.

Variedades da receita

Você pode inovar substituindo o recheio de bombom por outros sabores, como brigadeiro, beijinho ou até mesmo creme de avelã. Outra opção é adicionar frutas frescas, como morangos ou framboesas, no recheio para um toque mais fresco e ácido que contrasta com o doce do chocolate.

Como servir e armazenar essa receita

Sirva o Bolo Sonho de Valsa em temperatura ambiente ou levemente gelado. Ele fica ainda mais gostoso se consumido no dia seguinte, pois o recheio se incorpora melhor à massa. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se preferir congelar, embale bem as fatias em plástico filme e consuma em até 2 meses, descongelando na geladeira antes de servir.