Essa é a Melhor Receita de Pudim na Boca do Fogão

O pudim na boca do fogão é uma opção prática e deliciosa para quem ama sobremesas, mas não quer ligar o forno. Feito de maneira simples, direto na boca do fogão, esse pudim fica cremoso, com aquela textura aveludada que todo mundo adora. Perfeito para qualquer ocasião, seja para um almoço em família ou para aquela sobremesa especial.

Como Surgiu a Receita de Pudim na Boca do Fogão

O pudim é uma sobremesa tradicional, com raízes em diversas culturas ao redor do mundo. No Brasil, o pudim de leite condensado é um dos mais queridos. A versão feita na boca do fogão surgiu como uma alternativa prática ao método tradicional de forno, sendo especialmente popular em lares que não possuem forno ou para quem busca um jeito mais rápido de preparar essa delícia. Com um pouco de paciência e atenção, o resultado é um pudim tão delicioso quanto o feito no forno, mas com um toque de praticidade.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim na Boca do Fogão?

A receita de Pudim na Boca do Fogão tem cerca de 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita de Pudim na Boca do Fogão

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 180 calorias por 100g

Receita de Pudim na Boca do Fogão

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 medidas da lata de leite integral (usando a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a Calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
2. Mexa até que o açúcar derreta completamente e fique com uma cor de caramelo.
3. Adicione a água com cuidado e continue mexendo até que a calda esteja homogênea.
4. Despeje a calda em uma forma de pudim, cobrindo todo o fundo e as laterais. Reserve.

Passo 2: Preparar o Pudim

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura na forma de pudim caramelizada.

Passo 3: Cozinhar na Boca do Fogão

1. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma panela maior.
2. Adicione água quente até atingir metade da altura da forma de pudim, criando um banho-maria.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 40 minutos. Verifique se o pudim está pronto inserindo um palito; ele deve sair limpo.
4. Retire a forma da panela e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Se quiser um pudim mais lisinho, passe a mistura por uma peneira antes de despejar na forma.
• Para evitar que entre água no pudim, certifique-se de que o papel alumínio esteja bem vedado.
• Espere o pudim esfriar bem antes de desenformar para garantir que ele mantenha a forma.

Variedades da Receita

• Pudim de Chocolate: Adicione 4 colheres de sopa de chocolate em pó na mistura antes de bater.
• Pudim de Coco: Acrescente 1 xícara de coco ralado à mistura para um toque mais tropical.
• Pudim Diet: Substitua o leite condensado por uma versão dietética e use adoçante ao invés de açúcar na calda.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

Sirva o pudim gelado, após desenformar. Ele é perfeito como sobremesa para qualquer refeição. Se sobrar, guarde o pudim na geladeira, em um recipiente fechado, por até 5 dias. Ele também pode ser congelado por até 2 meses, mas deixe descongelar na geladeira antes de servir.