Essa é a Receita de Bolo de Queijadinha Que Você Precisa Conhecer
O Bolo de Queijadinha é uma deliciosa combinação de bolo macio com o irresistível sabor da queijadinha tradicional. Essa receita é perfeita para quem ama o sabor do coco misturado com queijo, resultando em uma sobremesa cremosa por dentro e levemente crocante por fora. Ideal para acompanhar um café ou chá da tarde, esse bolo vai surpreender todos os seus convidados!
Como surgiu a receita Bolo de Queijadinha?
A queijadinha é uma iguaria de origem portuguesa, trazida ao Brasil durante o período colonial. Originalmente feita com ovos, queijo e açúcar, ela ganhou uma versão especial por aqui, onde o coco foi incorporado à receita. O Bolo de Queijadinha surge como uma evolução dessa delícia, misturando a textura macia de um bolo tradicional com o sabor marcante da queijadinha. Essa combinação faz sucesso em festas e encontros familiares, mantendo viva uma tradição que agrada todos os paladares.
Quantas calorias tem a receita de Bolo de Queijadinha?
A receita de Bolo de Queijadinha tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 35 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 280 kcal por porção de 100g
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de coco ralado
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite de coco, o leite e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado e o coco ralado.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com o queijo e coco, mexendo bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Use sempre o queijo parmesão ralado na hora para garantir um sabor mais intenso.
- Se preferir, substitua o leite comum por leite integral para um bolo ainda mais cremoso.
- Polvilhe um pouco de coco ralado sobre a massa antes de levar ao forno para uma textura extra crocante.
Variedades da Receita
Você pode adicionar outros ingredientes à receita, como pedacinhos de goiabada ou doce de leite, para criar uma versão ainda mais especial do Bolo de Queijadinha. Outra ideia é utilizar coco fresco ralado no lugar do coco seco, trazendo um sabor mais natural à sobremesa.
Como Servir e Armazenar
O Bolo de Queijadinha pode ser servido em temperatura ambiente ou levemente aquecido, acompanhado de uma bola de sorvete de creme. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você pode congelar em porções individuais, descongelando conforme a necessidade para saborear essa delícia sempre fresquinha!