Esse Pão de Leite em Pó é muito Macio e Irresistível

O pão de leite em pó é uma receita deliciosa, que resulta em um pão extremamente macio e levemente doce, ideal para o café da manhã ou lanche. A adição do leite em pó dá um sabor especial e uma textura fofinha que vai conquistar todo mundo. Vamos aprender a fazer?

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: Aproximadamente 200 kcal por porção de 50g
• Tipo: Pão/Lanche
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo total: 1h40 (incluindo o tempo de crescimento)
• Rendimento: 10 pães médios

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 400g)
• 1/2 xícara de leite em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 xícara de água morna
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema (para pincelar)
• Leite em pó para polvilhar (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até o fermento ativar e começar a formar bolhas.
2. Em seguida, adicione o óleo, o ovo, o leite em pó e o sal. Misture bem.
3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando com uma colher ou com as mãos até formar uma massa lisa e macia. Se necessário, adicione mais farinha, mas tome cuidado para não deixar a massa muito seca.

2. Sovando e Descansando:

1. Agora, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e lisa.
2. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

3. Modelando os Pães:

1. Depois que a massa tiver crescido, divida-a em 10 partes iguais e modele os pães no formato que preferir (bolinhas, rolinhos, etc.).
2. Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescerem.

4. Segunda Fermentação:

1. Cubra os pães com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos, para que cresçam novamente.

5. Pincelando e Assando:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Pincele os pães com a gema de ovo batida para que fiquem dourados e, se quiser, polvilhe leite em pó por cima.
3. Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e assados por completo.

6. Finalização:

1. Retire os pães do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas de Preparo

• Varie os sabores: Se preferir, recheie os pães com doce de leite, goiabada ou queijo, para um toque especial.
• Para um pão mais leve, use leite integral morno no lugar da água.
• Se você gosta de receitas com leite em pó, experimente também o doce de leite Ninho, que é uma delícia.

Como Servir e Armazenar

• Sirva o pão de leite em pó quentinho, com manteiga, geleia ou recheios doces e salgados.
• Para armazenar, coloque os pães em um pote fechado ou sacos plásticos e consuma em até 3 dias. Você também pode congelar os pães depois de assados e descongelar quando quiser.

O pão de leite em pó é uma receita prática, com um resultado macio e irresistível. Ele é perfeito para qualquer momento do dia e combina com diversos acompanhamentos. Se você gostou dessa receita, experimente também nosso pão de liquidificador, que é igualmente fácil de fazer!