Esse Rondelli com Massa de Lasanha que Aprendi com minha Mãe é a Receita que não Pode Faltar

Quem não ama um bom prato de massa, não é mesmo? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial que aprendi com minha mãe, uma verdadeira especialista em massas: o Rondelli com Massa de Lasanha. Esta receita é perfeita para reunir a família em momentos felizes e de alegria, seja em um almoço de domingo ou em uma ocasião especial.

Como Surgiu a Receita de Rondelli com Massa de Lasanha

A receita de Rondelli tem suas origens na culinária italiana, onde é conhecido como “Rotolo”. Essa delícia consiste em uma massa recheada, enrolada e cortada em fatias, depois assada com molho e queijo. A versão que usamos aqui, com massa de lasanha, é uma adaptação prática e deliciosa que garante um prato suculento e cheio de sabor.

Quantas Calorias Tem a Receita de Rondelli com Massa de Lasanha?

A receita de Rondelli com Massa de Lasanha tem, em média, 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Massa
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Fogo: 20 minutos
• Tempo Total: 50 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de massa de lasanha pré-cozida
• 300g de presunto fatiado
• 300g de queijo mussarela fatiado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano para polvilhar

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Modo de Preparo

1. Preparação da Massa: Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Montagem: Sobre uma superfície limpa, disponha as folhas de lasanha. Sobre cada folha, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela. Espalhe uma camada fina de requeijão.
3. Enrolar e Cortar: Enrole as folhas de lasanha como se fossem rocamboles. Corte cada rolo em pedaços de aproximadamente 4 cm.
4. Montagem no Refratário: Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Coloque os rondellis lado a lado. Cubra com o restante do molho de tomate e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
5. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
6. Finalização: Retire do forno e polvilhe orégano por cima antes de servir.

Dicas de Preparo

• Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar espinafre ou ricota ao recheio.
• Utilize molhos caseiros para um toque mais autêntico e saboroso.
• Se preferir, substitua o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.

Variedades da Receita

• Rondelli de Espinafre e Ricota: Adicione espinafre refogado e ricota ao recheio.
• Rondelli de Frango com Catupiry: Substitua o presunto e queijo por frango desfiado e catupiry.
• Rondelli de Quatro Queijos: Utilize uma combinação de queijos (mussarela, parmesão, gorgonzola e provolone) para um sabor marcante.

Como Servir e Armazenar

Sirva o rondelli com uma salada verde e um bom vinho tinto para um jantar especial. Para armazenar, coloque em um recipiente fechado e guarde na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar os rondellis antes de assar, garantindo uma refeição prática para outros dias.

Espero que essa receita traga tanta alegria para a sua mesa quanto traz para a nossa. Bom apetite!