Esta é a Melhor Receita de Bolo de Chocolate com Recheio de Limão que Você Vai Encontrar

O Bolo de Chocolate com Recheio de Limão é uma combinação perfeita para quem ama contrastes de sabor. O doce intenso do chocolate se equilibra maravilhosamente com a acidez refrescante do limão, criando uma sobremesa que agrada aos mais diversos paladares. Perfeito para comemorações, o bolo é uma ótima escolha para surpreender familiares e amigos.

A combinação de chocolate e limão pode parecer inusitada, mas é uma variação que começou a ganhar popularidade graças à busca por sabores que equilibram doçura e acidez. A ideia de usar o limão como recheio surgiu de confeiteiros que queriam inovar nas tradicionais receitas de bolo de chocolate, oferecendo uma explosão de sabor em cada fatia. Hoje, essa receita é querida por muitos e faz sucesso em diferentes ocasiões, desde aniversários até sobremesas do dia a dia.

A receita de Bolo de Chocolate com Recheio de Limão tem cerca de 290 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias: 290 calorias por 100 gramas

Receita de Bolo de Chocolate com Recheio de Limão

Ingredientes

Para o Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de cacau em pó
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Para o Recheio de Limão:

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 2 limões
• Raspas de limão a gosto
• 1/2 xícara de creme de leite

Para a Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1. Prepare o Bolo: Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Misture até a massa ficar homogênea. Por último, acrescente a água fervente e mexa bem. A massa ficará bem líquida, mas é assim mesmo. Divida a massa entre as formas e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo. Deixe esfriar completamente.
2. Faça o Recheio de Limão: Misture o leite condensado com o suco de limão e as raspas, mexendo até obter um creme espesso. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente. Reserve na geladeira até o momento de rechear o bolo.
3. Prepare a Cobertura: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter uma ganache brilhante e homogênea.
4. Montagem: Corte os bolos ao meio para obter quatro camadas. Coloque uma camada de bolo no prato de servir, espalhe uma parte do recheio de limão, coloque outra camada de bolo e repita o processo até a última camada. Finalize cobrindo todo o bolo com a ganache de chocolate.

Dicas de Preparo

• Use ingredientes frescos: Para garantir um sabor intenso e fresco, utilize limões recém-espremidos.
• Bolo mais úmido: Para um bolo mais úmido, você pode adicionar 1/4 de xícara de suco de laranja na massa.
• Recheio mais firme: Se preferir um recheio mais firme, acrescente 1 colher de sopa de gelatina incolor hidratada e derretida ao creme de limão.

Variedades da Receita

• Bolo de Chocolate Branco com Recheio de Limão: Substitua o chocolate meio amargo da receita original por chocolate branco. O sabor doce do chocolate branco contrasta ainda mais com o limão, criando uma sobremesa irresistível.
• Bolo de Limão com Recheio de Ganache: Invertendo os sabores, você pode fazer um bolo de limão e recheá-lo com ganache de chocolate meio amargo. A combinação é igualmente deliciosa e surpreendente.

Como Servir e Armazenar essa Receita

O Bolo de Chocolate com Recheio de Limão é perfeito para ser servido em temperatura ambiente, mas também fica ótimo levemente gelado. Para armazenar, mantenha o bolo coberto em um local fresco e seco por até dois dias ou na geladeira por até cinco dias. Se quiser congelar, envolva o bolo em plástico filme e depois em papel alumínio, armazenando por até três meses. Para descongelar, deixe o bolo na geladeira de um dia para o outro.

Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe com quem você ama!