Faça essa Torta de Morango e se apaixone por essa delícia! –
Nada traz mais alegria e lembranças gostosas de momentos em família do que a deliciosa Torta de Morango que aprendi com a minha avó. Essa receita é um verdadeiro tesouro, sempre presente nas nossas reuniões e celebrações. Vamos juntos descobrir como preparar essa maravilha?
A História da Receita de Torta de Morango
A Torta de Morango da vovó é uma receita que passou de geração em geração na nossa família. Originou-se com a minha bisavó, que adorava colher morangos frescos do quintal e transformá-los em sobremesas incríveis. Com o passar dos anos, a receita foi aperfeiçoada, mas sempre manteve o sabor inconfundível que nos remete a momentos felizes e de união.
Como Surgiu a Receita da Torta de Morango
A Torta de Morango tem origens diversas e é popular em muitos países. A versão que aprendi com minha mãe é uma combinação perfeita de massa crocante, recheio cremoso e morangos frescos. Minha mãe adaptou essa receita ao longo dos anos, incorporando dicas e truques de suas avós e amigas. O resultado é uma sobremesa que sempre encanta a todos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Torta de Morango?
A receita de Torta de Morango tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Receita de Torta de Morango
Ingredientes
Para a massa:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 envelope de gelatina incolor
- 200g de morangos frescos picados
Para a cobertura:
- 300g de morangos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão

Modo de Preparo
1. Prepare a massa:
- Triture os biscoitos maisena até virarem uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre uma forma de fundo removível com essa massa, pressionando bem para que fique uniforme. Reserve na geladeira.
2. Prepare o recheio:
- Em um recipiente, misture o leite condensado e o creme de leite.
- Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura de leite condensado e creme de leite.
- Acrescente os morangos picados e misture bem.
- Despeje o recheio sobre a massa na forma e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas ou até firmar.
3. Prepare a cobertura:
- Em uma panela, coloque os morangos inteiros, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e brilhante.
- Deixe esfriar completamente antes de despejar sobre a torta já firme.
Dicas de Preparo
- Biscoito: Se preferir uma massa mais crocante, use biscoitos de aveia ou de chocolate.
- Gelatina: Para evitar grumos, dissolva bem a gelatina antes de adicionar ao recheio.
- Morangos: Escolha morangos bem maduros e firmes para garantir uma torta mais saborosa e bonita.
Variedades da Receita
- Torta de Morango com Chocolate: Adicione uma camada de ganache de chocolate sobre a massa antes de colocar o recheio.
- Torta de Morango com Maracujá: Substitua os morangos picados do recheio por maracujá e mantenha a cobertura de morango.
- Torta de Morango e Limão: Acrescente raspas de limão siciliano ao recheio para um toque cítrico refrescante.
Como Servir e Armazenar
Sirva a Torta de Morango bem gelada, decorada com folhas de hortelã para um toque especial. Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma festa de aniversário.
Para armazenar, mantenha a torta na geladeira, coberta com filme plástico ou em um recipiente com tampa. Ela dura até 3 dias, mas dificilmente vai sobrar por tanto tempo, de tão deliciosa!
Aproveite cada pedaço dessa Torta de Morango, que é mais que uma sobremesa – é uma tradição cheia de carinho e história familiar. Bon appétit!