Fácil, Fofo e Perfeito para Qualquer Ocasião

In Short : Bolo Manteiga

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata manteiga e açúcar até obter um creme fofo.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem.
4. Acrescente a farinha e o fermento alternando com o leite.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45-50 minutos.
6. Espere esfriar antes de desenformar e sirva.

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Introdução: Um clássico simples e delicioso

O bolo de manteiga, também conhecido como bolo inglês, é um clássico atemporal. Com sua textura macia e sabor suave, é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Além de simples, essa receita é versátil: você pode adicionar frutas secas, chocolate ou até raspas de limão para dar um toque especial.

Se você procura uma receita de bolo que seja fácil, rápida e com sabor irresistível, este bolo de manteiga é uma excelente escolha. Ele é ideal para iniciantes na cozinha e não requer ingredientes complicados. Vamos te ensinar como preparar essa delícia em poucos passos!

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Como surgiu o Bolo Inglês?

A origem do bolo inglês remonta ao século XVIII, na Inglaterra, onde era conhecido como “pound cake” (bolo de libra). O nome surgiu da técnica original, em que cada ingrediente principal pesava exatamente uma libra: farinha, açúcar, manteiga e ovos. Ao longo dos anos, a receita foi adaptada, mas a essência desse bolo denso e amanteigado permanece até hoje, sendo apreciada em várias partes do mundo.

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Informações Nutricionais (por 100 g)

Este bolo contém aproximadamente 380 calorias por 100 gramas, devido à presença de manteiga e açúcar. Abaixo, seguem mais detalhes nutricionais.

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 45-50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 10 a 12 fatias
• Calorias por porção: Cerca de 250 calorias por fatia

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Ingredientes

• 200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 200 g de açúcar
• 4 ovos
• 250 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite integral
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo: Passo a Passo

Pré-aqueça o forno

• Ligue o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês (ou retangular) com manteiga e farinha.

Bata a manteiga e o açúcar

• Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo, cerca de 5 minutos.

Adicione os ovos

• Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição para que a mistura fique homogênea.

Misture os ingredientes secos e o leite

• Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione à massa alternando com o leite. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.

Adicione a baunilha (opcional)

• Se desejar, acrescente a essência de baunilha para um aroma mais marcante.

Despeje na forma e asse

• Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno por 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Espere esfriar e sirva

• Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!

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Dicas para um Bolo de Manteiga Perfeito

1. Ingredientes na temperatura ambiente: Isso ajuda a massa a ficar mais homogênea e a crescer melhor.
2. Não abra o forno antes do tempo: Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
3. Varie os sabores: Adicione raspas de limão, laranja ou pedacinhos de chocolate à massa para um toque diferente.
4. Teste do palito: Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, ele está pronto!

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Variações da Receita

• Bolo Inglês com Frutas Secas: Acrescente 100 g de frutas cristalizadas ou passas à massa.
• Bolo Marmorizado: Separe metade da massa e misture 2 colheres de sopa de cacau em pó. Despeje as duas massas na forma, alternando-as para criar o efeito marmorizado.
• Com Cobertura de Limão: Faça uma calda simples de açúcar de confeiteiro e suco de limão para cobrir o bolo.

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Perguntas Frequentes

Posso congelar o bolo de manteiga?

Sim! Envolva-o em plástico filme e coloque em um saco plástico para congelar por até 3 meses. Na hora de servir, descongele em temperatura ambiente.

Qual a diferença entre bolo de manteiga e bolo simples?

O bolo de manteiga é mais rico e denso devido à grande quantidade de manteiga, enquanto o bolo simples usa menos gordura e tem uma textura mais leve.

Como evitar que o bolo rache no topo?

Isso acontece por conta da alta temperatura do forno. Certifique-se de que ele esteja pré-aquecido a 180°C e, se necessário, reduza para 170°C nos últimos minutos de forno.

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Como Servir e Armazenar o Bolo Inglês

• Como servir: Sirva o bolo em temperatura ambiente, acompanhado de um café, chá ou suco natural. Ele também fica ótimo com uma camada de geleia ou mel.
• Como armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser prolongar a validade, coloque na geladeira, mas aqueça antes de servir para recuperar a maciez.