Receita de Bolinho de Arroz com Queijo: Delicioso e Crocante

1. Misture arroz cozido, queijo, ovos e temperos.
2. Modele em bolinhas e empane com farinha.
3. Frite até dourar e sirva quente!

O bolinho de arroz com queijo é perfeito para aproveitar sobras de arroz e criar um petisco crocante por fora e macio por dentro. Com queijo derretido, é uma opção irresistível para acompanhar refeições ou servir como lanche. Quer aprender a fazer essa delícia de maneira simples e rápida? Então, confira a receita completa e dicas para um resultado incrível!

Como surgiu o Bolinho de Arroz?

A origem do bolinho de arroz é bastante simples: ele foi criado para reaproveitar sobras de arroz cozido, evitando desperdício. Com o tempo, a receita ganhou variações, como a adição de queijo, que a deixou ainda mais gostosa e cremosa. Hoje, o bolinho de arroz é um prato popular em diversos países, sendo apreciado por sua praticidade e sabor.

Calorias do Bolinho de Arroz com Queijo

Cada 100 gramas de bolinho de arroz com queijo possui aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme a quantidade de queijo e o tipo de óleo usado na fritura.

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Petisco
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 15 bolinhos
• Calorias por porção (2 bolinhos): 200 kcal

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Ingredientes para o Bolinho de Arroz com Queijo

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o queijo ralado, os ovos, a farinha de trigo e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Modelagem: Com as mãos levemente untadas, modele a massa em bolinhas de tamanho uniforme.

Empanar: Passe cada bolinho na farinha de rosca, cobrindo bem.

Fritura: Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos em fogo médio, até que fiquem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.

Servir: Sirva os bolinhos de arroz com queijo ainda quentes, para que o queijo esteja derretido por dentro.

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Dicas de Preparo

• Varie o queijo: Experimente usar outros tipos de queijo, como parmesão ou provolone, para um sabor mais marcante.
• Para assar: Se preferir uma versão mais saudável, asse os bolinhos em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourarem.
• Arroz integral: É possível utilizar sobras de arroz integral para uma versão mais nutritiva dos bolinhos.

Variedades do Bolinho de Arroz com Queijo

• Bolinho de Arroz com Queijo e Ervas: Acrescente salsinha, manjericão ou orégano na massa para um toque especial de sabor.
• Bolinho de Arroz com Queijo e Presunto: Misture pedacinhos de presunto à massa para uma versão mais robusta e saborosa.
• Bolinho de Arroz com Queijo e Vegetais: Adicione cenoura ralada ou milho verde à mistura para um toque colorido e nutritivo.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o bolinho de arroz com queijo?
Sim! Para congelar, coloque os bolinhos em uma bandeja, leve ao congelador até firmarem, e depois armazene em sacos plásticos. Eles podem ser fritos diretamente do congelador, sem necessidade de descongelar.

Como evitar que os bolinhos estourem ao fritar?
Certifique-se de que o óleo esteja quente, mas não em excesso. Mantenha a temperatura média e frite em pequenas quantidades para evitar quedas bruscas de temperatura.

Qual a melhor forma de servir o bolinho de arroz?
Os bolinhos de arroz com queijo são deliciosos servidos com molhos, como maionese temperada, ketchup ou molho de pimenta.

Como Servir e Armazenar

Sirva os bolinhos de arroz com queijo ainda quentes para que fiquem crocantes por fora e com o queijo derretido por dentro. Se sobrar, guarde-os na geladeira por até 3 dias e reaqueça no forno ou na air fryer para que voltem a ficar crocantes.