Farofa de Banana O Sabor que Transforma Qualquer Refeição em Uma Festa –

A farofa de banana é um prato que me traz lembranças calorosas da cozinha da minha mãe. Sempre que havia um almoço especial em casa, ela preparava essa delícia que combinava o doce da banana com o salgado da farofa, criando um equilíbrio perfeito de sabores. Não tem como não lembrar daqueles momentos de alegria em família ao redor da mesa, compartilhando risadas e histórias enquanto nos deliciávamos com essa farofa.

Como Surgiu a Receita de Farofa de Banana

A farofa é um prato típico brasileiro, que pode variar muito dependendo da região e dos ingredientes disponíveis. A versão com banana surgiu como uma variação criativa para aproveitar esse ingrediente tão comum nas nossas cozinhas. A banana, com seu sabor adocicado, traz uma suavidade única para a farofa, equilibrando os sabores e criando um prato que é, ao mesmo tempo, simples e sofisticado.

Quantas Calorias Tem a Receita de Farofa de Banana

A receita de farofa de banana tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita de Farofa de Banana

• Tipo: Acompanhamento
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Fogo: 10 minutos
• Tempo Total: 25 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 180 kcal por 100g

Receita de Farofa de Banana

Ingredientes:

• 2 bananas maduras (prata ou nanica)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

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Modo de Preparo:

1. Comece descascando as bananas e cortando-as em rodelas médias.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
4. Acrescente as rodelas de banana e cozinhe rapidamente, apenas até que fiquem levemente douradas.
5. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que a farofa fique bem solta e levemente crocante.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Se desejar, finalize com cheiro-verde picado.
8. Sirva a farofa quente, como acompanhamento para carnes, feijão ou até mesmo como prato principal.

Dicas de Preparo

• Escolha bananas que estejam maduras, mas ainda firmes, para que não se desfaçam durante o cozimento.
• Se preferir, pode substituir a manteiga por azeite ou óleo de coco para dar um toque diferente à receita.
• Para uma farofa mais rica, adicione pedacinhos de bacon ou linguiça ao refogado antes de colocar as bananas.

Variedades da Receita

A farofa de banana pode ser adaptada de diversas formas. Uma variação interessante é adicionar uvas passas, que dão um toque ainda mais doce e festivo ao prato. Outra opção é usar farinha de milho no lugar da farinha de mandioca, criando uma textura diferente.

Como Servir e Armazenar

A farofa de banana é um acompanhamento versátil que combina bem com churrascos, assados e pratos do dia a dia. Para armazenar, deixe esfriar completamente antes de guardar em um recipiente fechado na geladeira. Ela se mantém fresca por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.