Bolo de Chocolate Nega Maluca Momentos de Pura Alegria –

Se tem uma coisa que sempre traz à tona memórias gostosas da infância, é o cheiro de bolo de chocolate saindo do forno. E o Bolo de Chocolate Nega Maluca é uma dessas receitas que, desde pequena, minha mãe fazia nas tardes de domingo, enchendo a casa de um aroma irresistível. É um bolo simples, mas cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião, desde aniversários até aquele café da tarde com a família.

Como Surgiu a Receita do Bolo Nega Maluca?

A origem exata do Bolo Nega Maluca é um tanto incerta, mas o que se sabe é que ele surgiu como uma alternativa prática e econômica, especialmente em tempos de crise, já que a receita tradicional não leva leite e pode ser feita com ingredientes simples que quase todo mundo tem em casa. É um bolo que ganhou o coração dos brasileiros pela sua textura fofinha e sabor intenso de chocolate.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo Nega Maluca?

O Bolo Nega Maluca tem aproximadamente 300 calorias por porção de 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Forno: 35 a 40 minutos
• Tempo Total: 50 minutos
• Rendimento: 12 fatias generosas
• Calorias: 300 calorias por 100 gramas

Receita do Bolo Nega Maluca

Ingredientes

Para o Bolo:

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite

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Modo de Preparo

1. Preparo do Bolo:
   1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
   2. Em uma tigela grande, misture o chocolate em pó, o açúcar, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
   3. Adicione a água morna e mexa bem.
   4. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal, misturando suavemente até a massa ficar lisa e sem grumos.
   5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Preparo da Cobertura:
   1. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite.
   2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar, formando um brigadeiro mole.
   3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.

Dicas de Preparo

• Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó antes de adicionar à mistura.
• Evite abrir o forno antes dos 30 minutos para não murchar o bolo.
• Se quiser um sabor mais intenso de chocolate, substitua metade da água por café coado.

Variedades da Receita

• Bolo Nega Maluca com Coco: Acrescente 100g de coco ralado à massa para dar um toque diferente.
• Nega Maluca com Recheio: Corte o bolo ao meio e recheie com brigadeiro ou creme de chocolate antes de colocar a cobertura.
• Bolo Vulcão: Faça uma cobertura extra e despeje no centro do bolo, criando um efeito de “lava” de chocolate.

Como Servir e Armazenar

O Bolo Nega Maluca é delicioso servido ainda morno, com a cobertura derretendo por cima. Acompanha muito bem um café fresquinho ou um copo de leite gelado. Para armazenar, cubra o bolo com plástico filme ou guarde em um recipiente com tampa em local fresco por até 3 dias. Se quiser prolongar a durabilidade, conserve na geladeira por até 5 dias, lembrando que ele pode ser aquecido por alguns segundos no micro-ondas antes de servir.