Filé de Frango à Pizzaiolo Leve e Irresistível

Quem não adora um prato rápido, saboroso e que agrada toda a família? O Filé de Frango à Pizzaiolo é exatamente isso! Combina o sabor leve do frango com o irresistível molho de tomate, queijo derretido e aquele toque especial de orégano, lembrando uma deliciosa pizza, mas com um toque mais saudável.

Como surgiu o Filé de Frango à Pizzaiolo?

O Filé de Frango à Pizzaiolo é uma receita que se inspirou nos sabores da culinária italiana. Seu nome “à pizzaiolo” vem da ideia de trazer os ingredientes clássicos da pizza (tomate, queijo, orégano) para outros pratos. É uma forma de deixar o frango mais interessante e saboroso. A mistura de sabores mediterrâneos, especialmente o uso de ervas e queijos, remete à tradição italiana de valorizar pratos simples, porém cheios de sabor.

Quantas calorias tem a receita de Filé de Frango à Pizzaiolo?

A receita de Filé de Frango à Pizzaiolo tem, em média, 160 calorias por 100 gramas.

Informações nutricionais da receita

• Tipo: Prato principal de frango
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: Serve 4 porções
• Calorias: Aproximadamente 160 kcal por 100 g

Ingredientes para o Filé de Frango à Pizzaiolo

• 4 filés de frango (aproximadamente 150 g cada)
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de molho de tomate
• 200 g de queijo muçarela fatiado
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de manjericão seco (ou folhas frescas a gosto)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeitonas pretas fatiadas (opcional)

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Modo de preparo

1. Tempere os filés de frango: Comece temperando os filés com alho, sal e pimenta a gosto. Deixe descansar por uns 10 minutos para pegar bem o sabor.
2. Grelhe o frango: Aqueça uma frigideira grande com azeite de oliva e grelhe os filés por aproximadamente 5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados. Reserve.
3. Prepare o molho: Na mesma frigideira, coloque o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o orégano e o manjericão para dar aquele toque aromático.
4. Monte o prato: Coloque os filés de frango em um refratário, cubra cada um deles com o molho de tomate e distribua as fatias de muçarela por cima.
5. Gratine: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e douradinho.
6. Finalize: Se quiser, adicione as azeitonas fatiadas por cima e mais uma pitada de orégano para decorar.

Dicas de preparo

• Use um bom molho de tomate: O segredo de um bom Filé de Frango à Pizzaiolo está no molho. Se puder, faça um molho caseiro com tomates frescos, fica ainda mais saboroso!
• Varie os queijos: Além da muçarela, você pode usar queijo parmesão ou até mesmo um toque de gorgonzola para dar mais personalidade ao prato.
• Deixe o frango suculento: Não cozinhe demais o frango. Para garantir que ele fique suculento, grelhe até dourar e deixe o forno apenas para derreter o queijo.

Variedades da receita

Uma das grandes vantagens do Filé de Frango à Pizzaiolo é a sua versatilidade. Veja algumas variações que você pode experimentar:

• Frango à parmegiana: Se quiser um toque mais crocante, empane o filé antes de grelhar e cubra com queijo e molho de tomate, transformando o prato em um delicioso frango à parmegiana.
• Versão light: Para uma versão mais leve, use queijo light e opte por um molho de tomate caseiro sem adição de açúcar.
• Vegetariano: Se você não come carne, substitua o frango por fatias de berinjela ou abobrinha grelhada. O resultado também fica delicioso!

Como servir e armazenar essa receita?

O Filé de Frango à Pizzaiolo pode ser servido com arroz branco, uma saladinha verde ou até mesmo uma massa ao alho e óleo para complementar os sabores italianos.

Para armazenar, guarde os filés em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Se preferir congelar, envolva cada filé individualmente em papel alumínio ou filme plástico antes de armazenar no freezer por até 1 mês. Quando quiser consumir, basta descongelar e aquecer no forno.

Agora que você já sabe como preparar esse prato irresistível, que tal experimentar? A família inteira vai adorar!