Frango Assado na Panela de Pressão facil de fazer e delicioso –

Nada melhor do que reunir a família ao redor da mesa para saborear um prato delicioso e prático. Frango Assado na Panela de Pressão é uma dessas receitas que trazem aquele gostinho de comida de domingo, que faz lembrar os almoços em família. O melhor de tudo é que ela é super rápida e fácil de fazer, perfeita para quem quer surpreender sem passar horas na cozinha. Vamos aprender a preparar essa delícia?

A Origem da Receita de Frango Assado na Panela de Pressão

Embora o frango assado seja uma receita clássica em diversas culturas, o Frango Assado na Panela de Pressão é uma adaptação moderna, criada para simplificar a vida na cozinha. A técnica de utilizar a panela de pressão, popularizada no Brasil a partir da década de 1940, permite cozinhar o frango de maneira rápida, garantindo uma carne suculenta por dentro e crocante por fora, sem precisar de forno.

Quantas calorias tem a receita de Frango Assado na Panela de Pressão?

A receita de Frango Assado na Panela de Pressão tem aproximadamente 240 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal (Carne)
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 20 minutos
• Tempo Total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 240 kcal por 100g

Receita de Frango Assado na Panela de Pressão

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de colorau (ou páprica)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ramo de alecrim (opcional)
• 1/2 xícara de água

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo:

1. Preparando o Frango: Lave bem o frango, retire o excesso de pele e seque com papel toalha. Em seguida, esfregue o suco de limão por todo o frango e deixe descansar por 10 minutos.
2. Temperando: Misture a manteiga com o alho, a cebola, o colorau, o sal e a pimenta. Passe essa mistura por todo o frango, inclusive por baixo da pele, para que o tempero penetre bem na carne. Coloque o ramo de alecrim dentro do frango, se desejar.
3. Cozinhando na Panela de Pressão: Coloque a água na panela de pressão e posicione o frango dentro da panela, com o peito para baixo. Feche a panela e, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
4. Finalizando: Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e vire o frango para dourar do outro lado. Se necessário, doure o frango em uma frigideira ou no forno para que fique bem crocante.

Dicas de Preparo

• Para um frango ainda mais saboroso, tempere e deixe marinar na geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro.
• Utilize papel-alumínio para cobrir as pontas das asas e das coxas durante o douramento final, evitando que queimem.

Variedades da Receita

• Frango com ervas: Adicione tomilho, manjericão e sálvia junto ao tempero para um sabor mais aromático.
• Frango com cerveja: Substitua a água por cerveja na panela de pressão para um toque especial.
• Frango picante: Acrescente pimenta calabresa ao tempero para um frango com um toque mais ardido.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Frango Assado na Panela de Pressão acompanhado de arroz branco, uma salada verde e, se quiser, uma farofa crocante. Para armazenar, guarde em um recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias. Se sobrar, o frango pode ser desfiado e usado em sanduíches ou saladas.