Segredo culinário: o frango cremoso que conquista paladares

Após preparar o frango cremoso, você será recompensado com um prato que não apenas agrada ao paladar, mas também é visualmente impressionante. A suculência do frango combinada com a textura sedosa do molho cremoso resulta em uma experiência gastronômica incomparável. Surpreenda seus convidados ou entes queridos com essa receita única, e deixe-os maravilhados com o sabor irresistível do frango cremoso que você preparou com tanto carinho. Desfrute de uma refeição memorável e saboreie cada momento dessa incrível experiência culinária!

Ingredientes:

Para o frango 

• 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos 
• 1 lata de extrato de tomate 
• Coentro e cebolinha a gosto 
• Sal, orégano e pimenta do reino a gosto 
• Azeite a gosto 
• Água q.b. 

Para o purê de batata

• 85 ml de leite 
• 1 colher(sopa) de manteiga
• ½ cebola ralada
• 1 kg de batata cozida e amassada 
• Sal a gosto 

Para o molho branco 

• 600 ml de leite 
• 2 colheres(sopa)de manteiga
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo 
• ½ cebola ralada
• Sal e noz moscada a gosto 

Para a cobertura

• 150 gramas de mussarela ralada
• 1 cebola em rodelas
• Azeite a gosto 

Modo de preparo:

Do frango:

1. Em uma panela, coloque o azeite e o frango picado. Leve ao fogo médio para selar bem.
2. Adicione o sal, o orégano e a pimenta do reino. Misture bem.
3. Deixe o frango cozinhar até dourar e ficar bem sequinho.
4. Acrescente o extrato de tomate e água conforme necessário. Mexa bem para agregar os sabores.
5. Adicione a cebolinha, o coentro e misture para incorporar. Retire do fogo e transfira para uma travessa.
6. Na mesma panela, frite as rodelas de cebola até ficarem douradas. Reserve.

Do purê de batata:

1. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e adicione a cebola ralada. Frite até murchar.
2. Acrescente a batata amassada e o leite. Misture bem para incorporar.
3. Cozinhe por 3 minutos e retire do fogo. Reserve.

Do molho branco:

1. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
4. Tempere com sal e noz moscada a gosto.
5. Cozinhe até ferver e engrossar. Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Reserve.

Montagem:

1. Em uma travessa retangular (30 cm x 20 cm), disponha o purê de batatas.
2. Em seguida, adicione o frango refogado, as rodelas de cebola e o molho branco. Espalhe bem.
3. Cubra com a mussarela ralada e regue com azeite a gosto.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus para gratinar.
5. Retire do forno e delicie-se com esse espetáculo de frango cremoso!

Dicas: Para obter um frango ainda mais suculento, você pode marinar os pedaços de frango antes de selar na panela. Basta deixá-los por pelo menos 30 minutos em uma mistura de suco de limão, alho picado, sal e pimenta.

Conclusão: Com esse passo a passo detalhado, você está pronto para preparar um irresistível frango cremoso. A combinação de sabores entre o frango, o purê de batata e o molho branco proporciona uma experiência gastronômica única. Surpreenda seus convidados com esse prato delicioso e aproveite cada mordida desse espetáculo culinário!

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