Frescor e Sabor em Cada Mordida

A salada grega é uma ótima opção para acompanhar pratos principais ou pode ser apreciada sozinha como uma refeição leve e refrescante. Seja como for, essa receita traz o frescor e a simplicidade da culinária grega diretamente para sua mesa, assim como minha avó me ensinou. Aproveite!

Como Surgiu a Receita de Salada Grega

A salada grega, ou “horiatiki” em grego, é uma tradição culinária da Grécia que remonta a séculos. Originalmente criada para aproveitar os ingredientes frescos da estação, essa salada simples e saborosa se tornou um ícone da dieta mediterrânea. Aprendi a fazer essa delícia com minha avó, que sempre dizia que o segredo está nos ingredientes frescos e no amor com que se prepara.

Quantas Calorias Tem a Receita de Salada Grega?

A receita de Salada Grega tem aproximadamente 70 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Salada
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Fogo: Não se aplica
• Tempo Total: 15 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 70 calorias por 100 gramas

Receita de Salada Grega

Ingredientes:

• 4 tomates maduros picados em cubos
• 1 pepino grande fatiado
• 1 pimentão verde fatiado
• 1 cebola roxa fatiada em rodelas finas
• 200g de queijo feta em cubos
• 100g de azeitonas pretas sem caroço
• Azeite de oliva extra virgem a gosto
• Orégano seco a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, combine os tomates, o pepino, o pimentão e a cebola.
2. Adicione o queijo feta e as azeitonas à tigela.
3. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
4. Regue generosamente com azeite de oliva extra virgem.
5. Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
6. Sirva imediatamente para garantir a frescura dos ingredientes.

Dicas de Preparo

• Ingredientes Frescos: Sempre use vegetais frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
• Queijo Feta: O queijo feta deve ser firme, mas não seco. Evite comprar queijo feta que já vem esfarelado, pois ele tende a ser mais seco.
• Azeite de Oliva: Use um azeite de oliva extra virgem de boa qualidade, pois ele faz toda a diferença no sabor final da salada.

Variedades da Receita

A salada grega é versátil e pode ser adaptada de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

• Salada Grega com Frango: Adicione tiras de peito de frango grelhado para um toque de proteína extra.
• Salada Grega com Quinoa: Para uma versão mais nutritiva, adicione quinoa cozida.
• Salada Grega com Abacate: Para um toque cremoso e saudável, adicione fatias de abacate fresco.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

A salada grega deve ser servida imediatamente após o preparo para garantir que os ingredientes estejam frescos e crocantes. Se precisar armazenar, coloque em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 2 dias. Antes de servir novamente, adicione um pouco mais de azeite de oliva e orégano para reviver os sabores.

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