Sobremesa de Gelado de Coco uma receita incrivelmente deliciosa e fácil de fazer

Com um preparo simples e rápido, não há desculpa para não experimentar este delicioso e refrescante Gelado de coco com ganache de chocolate ao leite!

Para o creme:

• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 400g de coco ralado
• 300 ml de água

Para a ganache:

• ½ caixinha de creme de leite
• 150g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:

1. Em fogo baixo, derreta a manteiga numa panela.
2. Retire do fogo e junte o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, mexendo bem.
3. Volte ao fogo baixo com o coco ralado e a água, sem parar de mexer com uma colher de pau, até obter um creme grosso e fervente. Cozinhe durante mais 1-2 minutos e desligue.
4. Coloque o creme em um refratário de vidro e coloque na geladeira para firmar.
5. Para a ganache, em fogo baixo, derreta o chocolate picado com o creme de leite, mexendo bem, até formar um creme liso e brilhante.
6. Pegue o refratário com o creme da geladeira, cubra com a ganache e alise bem.
7. Torne a deixar gelar durante aproximadamente 2 horas.
8. Após esse tempo, sirva e aproveite seu irresistível gelado de coco!

Bom apetite!

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