Glacê de Leite Condensado O Toque Perfeito para Qualquer Bolo –

Desde pequena, sempre adorei estar na cozinha com minha mãe, especialmente quando ela preparava aquelas delícias para os aniversários da família. Um dos momentos mais especiais era quando chegava a hora de fazer o glacê para cobrir os bolos. E, sem dúvida, o meu favorito é o Glacê de Leite Condensado. Ele tem um sabor tão suave e doce que transforma qualquer bolo em uma verdadeira obra de arte.

Se você está procurando por uma cobertura cremosa e com aquele gostinho que remete às melhores lembranças de infância, essa receita de Glacê de Leite Condensado é a escolha perfeita.

Como Surgiu a Receita de Glacê de Leite Condensado

O glacê de leite condensado é uma variação das coberturas tradicionais, adaptada para atender ao paladar brasileiro, que ama a cremosidade e a doçura desse ingrediente tão versátil. Muitas receitas de bolos foram ganhando versões mais suaves, e o leite condensado sempre foi o protagonista para dar aquele toque especial.

Minha mãe descobriu essa receita nos anos 80, em um daqueles cadernos de receitas antigos que passavam de geração em geração. Desde então, se tornou um clássico nas nossas comemorações.

Quantas Calorias tem a Receita de Glacê de Leite Condensado

A receita de Glacê de Leite Condensado tem aproximadamente 270 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Cobertura para bolos
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Fogo: Não requer cozimento
• Tempo Total: 15 minutos
• Rendimento: Cobertura para um bolo médio (cerca de 8 a 10 porções)
• Calorias: 270 calorias por 100 gramas

Receita de Glacê de Leite Condensado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher de chá de essência de baunilha

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Modo de Preparo:

1. Em uma batedeira, bata a manteiga até que fique bem cremosa e esbranquiçada.
2. Adicione o leite condensado aos poucos, batendo sempre em velocidade média.
3. Acrescente o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha. Bata até obter um creme homogêneo e aerado.
4. Seu glacê está pronto para ser utilizado! Se desejar uma consistência mais firme, leve à geladeira por alguns minutos antes de aplicar no bolo.

Dicas de Preparo

• Consistência: Para um glacê mais firme, basta adicionar mais açúcar de confeiteiro ou deixar na geladeira por mais tempo antes de usar.
• Aromatização: Você pode substituir a essência de baunilha por outras essências, como de amêndoas ou coco, para dar um toque diferente ao glacê.
• Cor: Se quiser colorir o glacê, use corantes alimentícios em gel para não alterar a consistência.

Variedades da Receita

• Glacê de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à receita para um delicioso glacê de chocolate.
• Glacê de Limão: Acrescente raspas e suco de um limão para um toque cítrico e refrescante.
• Glacê de Coco: Adicione 50g de coco ralado ao glacê para um sabor ainda mais marcante.

Como Servir e Armazenar

Esse glacê é perfeito para cobrir bolos de festa, cupcakes ou até mesmo para rechear bolos. Depois de aplicado, o bolo pode ser mantido em temperatura ambiente por até 2 dias. Se precisar armazenar o glacê antes de usar, coloque-o em um recipiente fechado e guarde na geladeira por até 5 dias. Antes de usar, retire da geladeira e deixe voltar à temperatura ambiente para facilitar a aplicação.