Torta de Frango de Liquidificador da Vovó é uma Receita Clássica e Confortante
Torta de Frango de Liquidificador da Vovó
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
- Despeje metade da massa em uma forma, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
- Asse até dourar e sirva quente!
A torta de frango de liquidificador da vovó é uma receita tradicional, perfeita para aqueles momentos de nostalgia. Simples e prática, essa torta é feita com uma massa leve e recheio de frango suculento e bem temperado. Ideal para almoços em família, lanches e piqueniques, essa receita é um verdadeiro clássico. Confira como fazer e aproveite essa delícia que vai conquistar todos!
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Prato principal ou lanche
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilhas (opcional)
Modo de Preparo
Preparando o Recheio de Frango:
Refogue o alho e a cebola:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Adicione o frango e o molho:
Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e adicione o molho de tomate. Deixe cozinhar por alguns minutos para que o frango absorva bem os temperos. Adicione o milho e as ervilhas (se desejar) e finalize com salsinha e cebolinha. Reserve.
Preparando a Massa:
Bata os ingredientes no liquidificador:
No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, a farinha e o sal. Bata até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento por último e bata rapidamente, apenas para misturar.
Montagem da Torta:
Despeje a massa e monte as camadas:
Unte uma forma média com óleo e farinha. Despeje metade da massa no fundo da forma, adicione o recheio de frango por cima e cubra com o restante da massa.
Asse a torta:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, a torta está pronta.
Deixe esfriar e sirva:
Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Dicas de Preparo
- Varie o recheio: Acrescente azeitonas, palmito ou queijo ralado para enriquecer o sabor da torta.
- Use leite integral ou leite vegetal: Ambos funcionam bem na massa. O leite de coco, por exemplo, adiciona um sabor especial.
- Acerte o ponto da massa: Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite. Se estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.
Variedades da Receita
- Torta de frango com batata palha: Finalize a torta com batata palha por cima para um toque crocante.
- Torta de frango com requeijão: Adicione uma camada de requeijão sobre o recheio de frango antes de cobrir com a massa.
- Torta de frango com queijo: Misture queijo muçarela ralado ao recheio de frango para uma torta ainda mais cremosa.
Perguntas Frequentes
Posso fazer a torta com farinha integral?
Sim, você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
Quanto tempo a torta de frango dura na geladeira?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de consumir.
Posso congelar a torta de frango?
Sim, você pode congelar a torta pronta e fatiada por até 2 meses. Para descongelar, aqueça no forno até ficar quente.
Como Servir e Armazenar
Sirva a torta de frango de liquidificador da vovó com uma salada verde ou arroz para uma refeição completa. Para armazenar, mantenha na geladeira em um pote hermético e consuma em até 3 dias.