Isca de Carne Acebolada é Um Clássico de Família para Momentos Inesquecíveis

A isca de carne acebolada é uma daquelas receitas que nos transportam direto para a cozinha de casa, onde os aromas e sabores nos trazem memórias de almoços em família. Aprendi essa receita com minha tia, que sempre preparava esse prato nas reuniões de domingo. É uma receita simples, mas cheia de sabor, perfeita para aqueles momentos em que queremos algo delicioso e fácil de fazer.

Como Surgiu a Receita de Isca de Carne Acebolada

A isca de carne acebolada é uma receita bastante tradicional no Brasil. Ela provavelmente surgiu como uma maneira de aproveitar cortes de carne mais simples, tornando-os mais saborosos e suculentos com o uso de temperos e cebola. É uma opção prática para o dia a dia, que agrada a todos e se adapta a diversos acompanhamentos.

Quantas Calorias Tem a Receita de Isca de Carne Acebolada?

A receita de isca de carne acebolada tem aproximadamente 220 calorias por 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Prato Principal (Carne)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 220 kcal por 100 gramas

Receita de Isca de Carne Acebolada

Ingredientes:

• 500g de carne bovina (alcatra ou contra-filé), cortada em tiras
• 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
• Salsinha picada a gosto para finalizar

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Modo de Preparo:

1. Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
2. Adicione as tiras de carne e refogue até dourarem. Tempere com sal e pimenta.
3. Acrescente o alho e as cebolas, refogando até ficarem macias e douradas.
4. Se desejar, adicione o molho inglês e misture bem.
5. Finalize com salsinha picada antes de servir.

Dicas de Preparo

• Para deixar a carne mais macia, você pode marinar as tiras em um pouco de suco de limão ou vinagre antes de cozinhar.
• Use uma frigideira bem quente para selar a carne, isso ajuda a manter os sucos e a garantir uma textura suculenta.

Variedades da Receita

Você pode variar essa receita usando outros tipos de carne, como frango ou porco. Além disso, pode acrescentar pimentões coloridos, cogumelos ou tomates para dar um toque especial e aumentar o valor nutricional.

Como Servir e Armazenar

A isca de carne acebolada é melhor servida quente, acompanhada de arroz branco, feijão e uma salada fresca. Também combina bem com batatas fritas ou purê de batatas. Para armazenar, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em fogo baixo antes de servir para manter a suculência da carne.

Aproveite essa receita deliciosa e traga um pouco da tradição familiar para a sua mesa!