Leite Condensado Caseiro é uma Receita Fácil e Econômica
Leite Condensado Caseiro em 3 Passos
- Bata o açúcar, o leite em pó e a água quente no liquidificador.
- Misture até obter uma textura cremosa.
- Deixe esfriar e utilize em suas receitas!
O leite condensado caseiro é uma alternativa prática e econômica ao leite condensado industrializado. Com apenas três ingredientes, você pode fazer essa versão caseira que fica super cremosa e deliciosa. Ideal para usar em receitas de doces, sobremesas ou até mesmo para comer com frutas, o leite condensado caseiro é rápido de preparar e pode ser armazenado na geladeira para quando precisar. Veja como fazer e aproveite!
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Base para sobremesas
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Rendimento: 1 xícara (aproximadamente 300g)
- Calorias por colher de sopa: 70 kcal
Ingredientes
- 1 xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Modo de Preparo
Bata os ingredientes no liquidificador:
No liquidificador, adicione o leite em pó, o açúcar e a água quente. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Acerte a consistência:
Se a mistura estiver muito líquida, bata por mais alguns minutos ou acrescente um pouco mais de leite em pó para engrossar. Lembre-se que ao esfriar, o leite condensado caseiro ganhará uma consistência mais firme.
Deixe esfriar:
Transfira o leite condensado para um pote com tampa e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
Sirva e armazene:
Utilize em suas receitas ou como cobertura para frutas, sobremesas e doces.
Dicas de Preparo
- Para uma versão mais cremosa, substitua a água por leite integral quente.
- Se desejar um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de essência de baunilha.
- Ajuste a doçura: Se preferir menos doce, diminua um pouco a quantidade de açúcar.
Variedades da Receita
- Leite condensado com açúcar mascavo: Substitua o açúcar branco por açúcar mascavo para um sabor caramelizado.
- Leite condensado com coco: Adicione 2 colheres de sopa de coco ralado para um toque tropical.
- Leite condensado vegano: Use leite de coco em pó e açúcar de coco, misturado com água quente, para uma versão sem lactose.
Perguntas Frequentes
Posso usar o leite condensado caseiro em receitas que vão ao fogo?
Sim, o leite condensado caseiro pode ser utilizado em receitas que precisam de cozimento, como brigadeiro e pudim. Apenas observe que ele pode levar um pouco mais de tempo para engrossar.
Quanto tempo o leite condensado caseiro dura na geladeira?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Agite antes de usar, pois ele pode separar um pouco.
Posso congelar o leite condensado caseiro?
Sim, você pode congelar por até 3 meses. Para usar, descongele na geladeira e misture bem.
Como Servir e Armazenar
Sirva o leite condensado caseiro em suas sobremesas favoritas, como bolos, tortas e mousses, ou como cobertura para frutas frescas. Armazene na geladeira em um pote hermético por até 5 dias.