Bolo de Fubá e Laranja de Liquidificador Receita Simples e Rápida –
O Bolo de Fubá e Laranja de Liquidificador é uma receita deliciosa e prática, perfeita para o café da tarde ou um lanche rápido. Feito com poucos ingredientes e de forma muito simples, esse bolo combina o sabor tradicional do fubá com a leve acidez da laranja, resultando em uma textura macia e um aroma irresistível. O melhor de tudo? Fica pronto rapidinho e pode ser feito no liquidificador, o que facilita ainda mais o preparo.
In Short: Bolo de Fubá e Laranja
- Bata os ingredientes líquidos no liquidificador.
- Adicione o fubá, farinha de trigo e fermento e misture.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Leve ao forno por 40 minutos a 180°C.
- Deixe esfriar e sirva!
Como surgiu o Bolo de Fubá?
O Bolo de Fubá é um clássico da culinária brasileira, especialmente popular em festas juninas e em regiões do interior. Sua origem remonta ao período colonial, quando o fubá (farinha de milho fina) começou a ser utilizado em receitas, substituindo a farinha de trigo, que era escassa na época. Ao longo do tempo, diversas variações surgiram, e a versão com laranja é uma das mais queridas, pois traz frescor e acidez ao bolo tradicional.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de suco de laranja (natural)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas da casca de 1 laranja (opcional)
Modo de Preparo
Prepare a mistura líquida: No liquidificador, adicione os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar. Bata bem por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Incorpore os ingredientes secos: Com o liquidificador ainda ligado, adicione o fubá e a farinha de trigo aos poucos. Bata até que a massa esteja bem misturada.
Adicione o fermento: Desligue o liquidificador e, com uma espátula ou colher, misture delicadamente o fermento em pó e as raspas de laranja, se estiver usando.
Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Esfrie e sirva: Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!
Dicas de Preparo
- Fubá fino ou grosso?: Para um bolo mais macio, prefira o fubá fino, que se mistura melhor à massa e garante uma textura suave.
- Variação sem glúten: Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten para uma versão sem glúten.
- Mais sabor: Para um toque extra, adicione uma colher de chá de erva-doce à massa.
Variedades do Bolo de Fubá e Laranja
Esse bolo é muito versátil! Veja algumas variações que você pode experimentar:
- Bolo de Fubá com Coco: Substitua 1/4 da quantidade de fubá por coco ralado seco. O sabor do coco combinado com a laranja traz uma doçura especial à receita.
- Bolo de Fubá Cremoso: Adicione 1/2 xícara de leite de coco à massa para um bolo mais úmido e cremoso.
- Bolo de Fubá com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de levar ao forno. A goiabada derrete e cria uma surpresa doce no meio do bolo!
Perguntas Frequentes
Posso fazer esse bolo sem liquidificador?
Sim! Você pode bater os ingredientes líquidos com um batedor manual ou uma batedeira e depois misturar os ingredientes secos com uma espátula.
Como armazenar o Bolo de Fubá e Laranja?
Guarde o bolo em um recipiente fechado ou coberto com filme plástico para mantê-lo úmido. Ele pode ser mantido em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Se preferir, também pode congelar o bolo por até 3 meses.
Posso substituir o suco de laranja?
Sim, você pode usar suco de limão ou até suco de tangerina para dar uma variação no sabor. No entanto, ajuste a quantidade de açúcar se usar limão, já que ele é mais ácido.
Como servir e armazenar
Sirva o Bolo de Fubá e Laranja com uma xícara de café ou chá. Ele também combina muito bem com uma calda de laranja ou goiabada derretida. Para armazenar, mantenha em local seco e fresco, coberto com um pano de prato ou dentro de um pote hermético. Se preferir, pode congelar em pedaços, embrulhados em filme plástico.