Maçã ao vinho na pressão que fica uma delicia

Lembro-me de quando era criança e minha tia sempre fazia essa sobremesa deliciosa de maçã ao vinho. A casa ficava impregnada com um aroma irresistível e todos nós nos reuníamos para saborear essa iguaria após o almoço de domingo. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita que é rápida, fácil e cheia de sabor.

Como Surgiu a Receita de Maçã ao Vinho

A receita de maçã ao vinho tem origens antigas e é bastante popular em vários países, especialmente na Europa. Essa sobremesa é uma variação moderna de receitas tradicionais que utilizavam maçãs cozidas em especiarias e vinho. Com o tempo, a praticidade da panela de pressão tornou essa delícia ainda mais fácil de preparar, mantendo todo o sabor e textura que a torna tão especial.

Quantas Calorias Tem a Receita de Maçã ao Vinho?

A receita de maçã ao vinho tem aproximadamente 85 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 5 minutos na pressão
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 85 kcal por 100g

Receita de Maçã ao Vinho

Ingredientes

• 6 maçãs (de sua preferência, pode ser gala, fuji ou outra)
• 1 xícara de vinho tinto
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 pau de canela
• 4 cravos-da-índia

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Modo de Preparo

1. Preparação das Maçãs:
   • Lave bem as maçãs e retire o miolo, deixando-as inteiras.
2. Montagem na Panela:
   • Coloque as maçãs na panela de pressão.
   • Adicione o vinho, a água, o açúcar, o pau de canela e os cravos-da-índia.
3. Cozimento:
   • Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio.
   • Quando começar a pressão, conte 5 minutos e desligue o fogo.
4. Finalização:
   • Deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
   • Retire as maçãs com cuidado e coloque-as em uma travessa.
   • Regue com a calda formada na panela.

Dicas de Preparo

• Se desejar uma sobremesa menos doce, reduza a quantidade de açúcar.
• Experimente adicionar uma colher de sopa de mel para um sabor diferente.
• Sirva as maçãs com uma bola de sorvete de creme para uma combinação irresistível.

Variedades da Receita

• Com vinho branco: Substitua o vinho tinto por vinho branco para uma versão mais suave.
• Com especiarias: Adicione anis estrelado ou cardamomo para um toque especial.
• Com frutas secas: Coloque uvas-passas ou damascos junto com as maçãs na panela.

Como Servir e Armazenar

Servir: As maçãs ao vinho podem ser servidas quentes, mornas ou frias. Para um toque gourmet, sirva com chantilly ou sorvete de baunilha.

Armazenar: Guarde as maçãs em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por alguns segundos.