Macarrão com Salsicha e Creme de Leite Um Prato Cheio de Sabor –

O macarrão com salsicha é aquele prato que traz memórias de momentos simples, mas cheios de sabor. Quem nunca chegou em casa com fome e a mãe preparou um macarrão rápido, soltinho, e com aquele molho delicioso com salsichas bem temperadas? Essa é uma receita que salva qualquer dia corrido, e, além de tudo, é super fácil de fazer! Quer saber como preparar essa delícia em minutos? Vem comigo!

A história do macarrão com salsicha não tem um ponto exato de origem, mas é uma variação simples e acessível de pratos de macarrão com proteína. O macarrão em si é um alimento básico que surgiu na Itália, por volta do século XIII, e se espalhou pelo mundo, adaptado conforme a cultura de cada região. Já a salsicha, comumente associada à culinária alemã, é um ingrediente prático que foi incorporado em várias receitas rápidas e econômicas, como o clássico macarrão com molho de tomate. Nos anos 70 e 80, a combinação foi muito popularizada no Brasil, principalmente em almoços e jantares simples em família.

A receita de macarrão com salsicha tem em média 200 calorias em 100 gramas. Isso pode variar um pouco de acordo com a quantidade de óleo, salsicha e o tipo de macarrão que você usar.

Informações Nutricionais do Macarrão com Salsicha

• Tipo: Prato principal / Massa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: Serve 4 porções
• Calorias: 200 kcal por 100g

Ingredientes:

• 250g de macarrão (tipo espaguete ou penne)
• 4 salsichas de sua preferência (tradicional ou de frango)
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto (opcional)
• Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, coloque água para ferver com uma pitada de sal. Quando estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente (siga o tempo indicado na embalagem). Escorra e reserve.
2. Prepare as salsichas: Em uma panela à parte, ferva as salsichas por 5 minutos para remover o excesso de conservantes. Retire da água, corte em rodelas e reserve.
3. Faça o molho: Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione as rodelas de salsicha e refogue por mais 2 minutos.
4. Adicione o molho de tomate: Despeje a lata de molho de tomate na frigideira, mexendo bem. Tempere com sal, pimenta e o cheiro-verde, se preferir. Deixe o molho cozinhar por 5 minutos para engrossar e absorver o sabor da salsicha.
5. Misture o macarrão ao molho: Com o molho pronto, adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem para que o molho envolva toda a massa.
6. Sirva: Finalize com queijo ralado por cima e sirva quente.

Dicas de Preparo

• Para deixar o molho mais encorpado, adicione uma colher de sopa de extrato de tomate ou até um pouco de creme de leite no final do preparo.
• Se quiser dar um toque mais sofisticado, troque a salsicha comum por linguiça calabresa ou salsicha artesanal.
• Um fio de azeite extra virgem na hora de servir dá um toque de sabor especial!

Variedades da Receita

• Macarrão com Salsicha e Queijo: Se quiser um toque de cremosidade, adicione cubos de queijo muçarela ao molho e deixe derreter junto com a massa. Fica delicioso e puxa na hora de comer!
• Macarrão com Salsicha ao Forno: Transfira o macarrão com o molho para uma travessa, cubra com queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos para gratinar. Esse prato é perfeito para quando você quer uma refeição mais elaborada, mas ainda simples de preparar.
• Macarrão com Salsicha e Legumes: Para uma versão mais nutritiva, adicione legumes como cenoura ralada, ervilha ou brócolis ao molho. Isso vai deixar o prato mais colorido e saudável.

Como Servir e Armazenar

O macarrão com salsicha é melhor servido quente, recém-preparado, acompanhado de uma salada verde para equilibrar o prato. Se sobrar, armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de esquentar, adicione um pouquinho de água ou molho extra para garantir que ele não fique seco.