Macarrão de Forno Cremoso A Receita Fácil que Todo Mundo Ama
Sabe aquela receita que traz à tona memórias gostosas de almoços em família, domingos preguiçosos e sorrisos à mesa? Pois é, o macarrão de forno da minha tia Maria é exatamente assim! Um prato fácil, rápido e delicioso que todo mundo ama. Hoje, vou compartilhar essa receita incrível com você, para que também possa fazer sucesso na sua casa.
Vamos lá? Segura essa receita que é perfeita para reunir a família e saborear juntos.
Como surgiu a receita de Macarrão de Forno?
O macarrão de forno tem suas raízes na tradição italiana, mais especificamente nas receitas de pasta al forno. Era uma forma de aproveitar sobras de macarrão e ingredientes, criando um prato gratinado e delicioso, que era colocado no forno para finalizar. Com o tempo, essa receita foi se adaptando ao paladar brasileiro e ganhando variações. No Brasil, o macarrão de forno virou uma receita versátil, fácil e econômica, podendo ser recheado com queijos, presuntos, carnes e até legumes, sempre gratinado com uma generosa camada de queijo.
Agora que você conhece um pouco da história, que tal aprender a fazer essa delícia?
Quantas calorias tem a receita de Macarrão de Forno?
A receita de macarrão de forno tem em média 280 calorias em 100 gramas, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais do Macarrão de Forno
- Tipo: Massa de forno
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo no forno: 25 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 280 kcal por 100 g
Receita de Macarrão de Forno
Ingredientes:
- 500g de macarrão (pode ser penne, parafuso ou outro de sua preferência)
- 300g de presunto picado
- 300g de mussarela ralada
- 1 lata de creme de leite
- 1 caixa de molho de tomate (340g)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
- Azeite para refogar
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Prepare o molho: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Misture o creme de leite: Após o molho de tomate estar bem apurado, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Montagem: Em um refratário, faça camadas de macarrão, presunto, mussarela e o molho. Continue alternando até acabar os ingredientes. Finalize com uma camada generosa de queijo parmesão ralado.
- Gratinar: Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado por cima.
- Servir: Retire do forno, espere alguns minutinhos para esfriar e sirva!
Dicas de Preparo
- Varie os ingredientes: Se quiser, pode substituir o presunto por frango desfiado ou carne moída. Para uma versão vegetariana, acrescente abobrinha, berinjela e cenoura raladas.
- Queijo extra: Quanto mais queijo, melhor! Não tenha medo de exagerar na mussarela e no parmesão para garantir aquele efeito gratinado irresistível.
- Creme de leite fresco: Para deixar o macarrão ainda mais cremoso, você pode usar creme de leite fresco ou até requeijão no lugar do creme de leite comum.
Variedades da Receita
- Macarrão de Forno com Frango: Substitua o presunto por frango desfiado temperado. Fica uma delícia!
- Macarrão de Forno à Bolonhesa: Prepare uma carne moída com molho bolonhesa e monte da mesma forma. Ideal para quem ama carne!
- Macarrão de Forno Vegetariano: Troque as carnes por legumes refogados, como brócolis, cenoura e abobrinha, e incremente com queijos.
Como Servir e Armazenar o Macarrão de Forno?
O macarrão de forno é ótimo para ser servido bem quentinho, assim que sai do forno. Acompanhe com uma salada verde e pronto, sua refeição está completa!
Se sobrar, guarde em potes bem fechados na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, basta levar ao forno ou ao micro-ondas. Evite congelar, pois o creme de leite pode perder a textura ao ser descongelado.