macio, cremoso e doce como um abraço –

In Short: Como Fazer o Bolo Sonho

1. Prepare a massa fofa com ingredientes simples.
2. Asse em uma forma redonda.
3. Faça o recheio de creme de confeiteiro.
4. Recheie e cubra o bolo com açúcar.

Se você adora o tradicional sonho, com certeza vai amar essa receita de bolo sonho! Imagine um bolo macio, recheado com creme de confeiteiro e coberto com açúcar, lembrando o famoso doce de padaria. Essa versão em bolo é perfeita para aniversários, festas ou para o café da tarde. Confira o passo a passo completo e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!

---

Como surgiu o Bolo Sonho?

O sonho é um doce de origem europeia, popularizado no Brasil através das padarias. Originalmente um tipo de pão frito recheado com creme, ele se tornou uma tradição em diversas regiões do país. O bolo sonho é uma versão inspirada nesse clássico, mas adaptada para o formato de bolo, trazendo o sabor nostálgico do sonho em uma apresentação diferente.

---

Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1h10
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal

---

Ingredientes do Bolo Sonho

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o recheio de creme de confeiteiro:

• 500 ml de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a cobertura:

• Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

---

Modo de Preparo do Bolo Sonho

Passo 1: Preparando a Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 22 cm.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo, o leite morno e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Aos poucos, acrescente a farinha peneirada, o sal e, por último, o fermento.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Passo 2: Fazendo o Creme de Confeiteiro

1. Em uma panela, aqueça o leite com a essência de baunilha.
2. À parte, misture as gemas com o açúcar e o amido de milho até obter uma pasta homogênea.
3. Adicione essa mistura ao leite quente, mexendo sempre até engrossar.
4. Deixe esfriar antes de rechear o bolo.

Passo 3: Montagem

1. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
2. Recheie com o creme de confeiteiro já frio.
3. Coloque a outra camada de bolo por cima e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

---

Dicas para o Melhor Bolo Sonho

• Leveza da massa: Para garantir que a massa fique bem fofinha, peneire os ingredientes secos e evite mexer demais após adicionar o fermento.
• Recheio perfeito: Se preferir um creme mais consistente, aumente um pouco a quantidade de amido de milho.
• Versões diferentes: Você pode trocar o creme de confeiteiro por doce de leite ou até brigadeiro branco, dando uma nova cara ao bolo sonho.

---

Variedades do Bolo Sonho

• Bolo sonho de chocolate: Adicione cacau em pó à massa e troque o creme de confeiteiro por um recheio de chocolate.
• Bolo sonho de morango: Acrescente pedaços de morango fresco ao recheio para uma versão ainda mais refrescante.
• Bolo sonho com cobertura de glacê: Além de polvilhar o açúcar de confeiteiro, faça uma fina camada de glacê para um toque extra de doçura.

---

Perguntas Frequentes

Como armazenar o bolo sonho?

O bolo sonho deve ser mantido na geladeira por causa do recheio de creme de confeiteiro. Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias para garantir a textura e o sabor.

Posso congelar o bolo sonho?

Sim! O bolo sem recheio pode ser congelado por até 2 meses. Recheie-o apenas depois de descongelado, para manter a textura do creme.

Como servir o bolo sonho?

Sirva o bolo sonho em temperatura ambiente, para que o creme não esteja muito firme. Polvilhe o açúcar de confeiteiro pouco antes de servir para que não derreta.

---

---