Receita Clássica e Fácil de Fazer

In Short: Como Fazer Bolo Amanteigado

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Bata manteiga e açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione ovos, um a um, e depois misture a farinha com fermento alternando com o leite.
4. Despeje a massa na forma e asse por 40-45 minutos.
5. Deixe esfriar antes de servir.

O bolo amanteigado é um clássico irresistível que nunca sai de moda. Com sua textura macia e sabor suave, ele é perfeito para acompanhar uma xícara de café ou chá. Este bolo tem uma base simples, feita com ingredientes fáceis de encontrar, e pode ser adaptado para diferentes sabores, como baunilha ou limão. Além de ser ideal para iniciantes, é uma receita prática e rápida de preparar. Quer aprender a fazer o bolo amanteigado perfeito? Continue lendo!

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Como surgiu o bolo amanteigado?

O bolo amanteigado tem origem na tradição europeia, onde o uso de manteiga como ingrediente principal realça o sabor e a textura dos bolos. No século XIX, essa receita se popularizou na Inglaterra e foi trazida para outros países. Desde então, a combinação de manteiga, ovos e farinha se tornou a base de muitos bolos simples, ganhando espaço nas mesas de café ao redor do mundo.

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Calorias do bolo amanteigado

Em média, este bolo possui 380 calorias por 100 gramas. O valor pode variar dependendo das adaptações feitas na receita.

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40-45 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10-12 fatias
• Calorias por porção: 240 calorias (por fatia média)

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Ingredientes

• 200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 200 g de açúcar
• 4 ovos
• 300 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 120 ml de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo: Passo a Passo

Preparando o forno

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Unte uma forma média com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

Batendo a manteiga e o açúcar

• Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
• Esse passo é essencial para garantir a leveza da massa.

Adicionando os ovos

• Acrescente os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
• Adicionar os ovos aos poucos evita que a massa talhe.

Misturando os ingredientes secos e líquidos

• Peneire a farinha e o fermento juntos.
• Adicione a farinha alternadamente com o leite, misturando delicadamente com uma espátula.

Finalizando a massa

• Acrescente a essência de baunilha, se desejar.
• Despeje a massa na forma preparada.

Assando o bolo

• Leve ao forno por 40-45 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
• Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

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In Short: Resumo do Preparo

1. Pré-aqueça o forno e unte a forma.
2. Bata manteiga e açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione os ovos, um a um, e misture a farinha com fermento e leite.
4. Despeje a massa na forma e asse por 40-45 minutos.

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Dicas para um bolo amanteigado perfeito

• Use manteiga em temperatura ambiente: Isso facilita na hora de bater e deixa a massa mais leve.
• Não bata demais a massa depois de adicionar a farinha: Isso pode deixar o bolo denso.
• Teste o ponto com um palito: Espete no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
• Experimente variações: Adicione raspas de limão ou laranja para dar um toque cítrico.

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Variedades da receita

O bolo amanteigado é bastante versátil. Algumas variações populares incluem:

• Bolo amanteigado de limão: Adicione raspas de limão à massa.
• Bolo amanteigado de chocolate: Substitua 50 g de farinha por cacau em pó.
• Bolo amanteigado com frutas: Incorpore pedaços de maçã, banana ou frutas cristalizadas.

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Perguntas Frequentes

1. Como armazenar o bolo amanteigado?

Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, envolva-o em filme plástico e mantenha na geladeira por até 7 dias.

2. Posso congelar o bolo amanteigado?

Sim! Embale o bolo em plástico filme e depois em papel alumínio. Ele pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, deixe descongelar em temperatura ambiente.

3. Como deixar o bolo amanteigado mais fofo?

Certifique-se de bater bem a manteiga e o açúcar para incorporar ar na massa. Além disso, peneire a farinha para evitar que a massa fique pesada.

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Como servir e armazenar

Sirva o bolo amanteigado com uma xícara de chá ou café. Ele também combina bem com geleias ou uma calda de frutas. Para armazenar, mantenha-o em um recipiente hermético à temperatura ambiente ou na geladeira, dependendo do clima.