Manteiga caseira com poucos ingredientes e sem conservantes

Se você é fã de manteiga e adora preparar alimentos caseiros, temos uma receita especial para você: manteiga caseira com poucos ingredientes e sem conservantes. Nada se compara ao sabor e à textura dessa manteiga fresquinha, feita com ingredientes naturais e livres de aditivos químicos.

Com apenas alguns passos simples, você poderá desfrutar de uma manteiga cremosa e deliciosa, perfeita para passar no pão, usar em receitas ou simplesmente saborear puro. Então, coloque as mãos na massa (ou melhor, na nata) e descubra como é fácil e gratificante preparar sua própria manteiga caseira.

Ingredientes:

• 1 colher de café de sal
• 300 ml de água gelada
• 500 gramas de creme de leite fresco (nata)
• Água gelada para lavagem

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque o creme de leite fresco e a água gelada. Bata vigorosamente por aproximadamente 2 minutos, até que a manteiga se separe do líquido.
2. Após a batida, passe a mistura por uma peneira, separando a manteiga do líquido branco.
3. Coloque a manteiga obtida em uma peneira e despeje água gelada sobre ela, realizando uma lavagem cuidadosa. Certifique-se de que a água que escorre esteja limpa, sem resíduos de leite.
4. Repita o processo de lavagem até que a água esteja clara, sem vestígios de leite. Durante o processo, descarte a água e mexa levemente a manteiga.
5. Após lavar completamente a manteiga, deixe-a escorrer bem na peneira, garantindo que toda a água seja eliminada.
6. Transfira a manteiga para uma tigela e tempere-a com sal a gosto. Misture bem para que o sal se incorpore.
7. Se observar a presença de um pouco de soro após adicionar o sal, é normal. Basta escorrê-lo.
8. Armazene a manteiga caseira em potes de plástico com tampa e mantenha na geladeira.
9. Parabéns! Sua deliciosa manteiga caseira está pronta para ser saboreada.

Aproveite a manteiga caseira mais saborosa do mundo!

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