Manteiga caseira com apenas 2 ingredientes mais saudável e natural que faço muito aqui –

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A manteiga caseira é uma opção fácil e deliciosa para quem quer uma opção mais saudável e natural do que a manteiga industrializada. E o melhor de tudo é que é possível fazer essa manteiga com apenas dois ingredientes!

Ingredientes Manteiga caseira com

• Creme de leite: 500ml
• Sal a gosto; pode acrescentar ervas aromáticas a seu gosto

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

Preparação

No liquidificador primeiramente ponha o creme de leite e deixe bater até obter uma pasta parecida com manteiga.

Em seguida, convém que desligue o aparelho algumas vezes e agite o copo com as mãos para que ele bata bem a mistura.

Então, passe no coador para separar o soro do leite: o que sobrar é a sua manteiga.

Por fim, tempere a seu gosto com o sal (do Himalaia, ou outro), e com suas ervas preferidas. Por razões de saúde pode deixar de parte o sal.

Então, se puder ponha a manteiga em cima de papel-manteiga ou papel vegetal e pressione com as costas de uma colher, para que possa sair mais soro.

Guarde-a na geladeira, bem selada e consuma-a dentro de 10 dias sua Manteiga caseira.

Você também poderá seguir as dicas abaixo

1. Escolha do Creme de Leite e Batedura:
   • Use creme de leite fresco com alto teor de gordura (acima de 35%) para melhores resultados. Dessa forma, quanto mais gordura o creme de leite tiver, mais fácil será separar o soro da manteiga.
   • Bata o creme de leite em uma batedeira ou processador de alimentos. Comece em velocidade baixa e aumente gradualmente para média-alta. O creme passará por estágios de chantilly até se separar em sólidos (manteiga) e líquido (buttermilk). Esse processo pode levar cerca de 8 a 10 minutos. Continue batendo até que os sólidos se separem completamente do líquido.
2. Lavagem e Temperos:
   • Depois de separar a manteiga do soro, despeje o líquido (buttermilk) e lave a manteiga em água fria. Coloque a manteiga em uma tigela e adicione água fria, amassando a manteiga com uma espátula ou as mãos para remover o restante do soro. Troque a água algumas vezes até que a água saia limpa. Esse passo é importante para garantir que a manteiga tenha uma boa conservação.
   • Logo após lavar, adicione sal a gosto e misture bem. Se desejar, você pode adicionar ervas aromáticas como tomilho, alecrim ou cebolinha para dar um sabor especial à sua manteiga. Misture bem os temperos e modele a manteiga no formato desejado, armazenando-a em um recipiente fechado na geladeira.

Seguindo essas dicas, você terá uma manteiga caseira saborosa e personalizada ao seu gosto!