Massa de Fogazza Simples que aprendi com meu Tio e você vai se apaixonar!

Não tem nada melhor do que relembrar os momentos em família, não é mesmo? A receita de hoje é especial porque me lembra das tardes na cozinha com meu tio, quando ele me ensinou a fazer uma massa de fogazza simples que, até hoje, faz sucesso aqui em casa. E claro, vou compartilhar todos os segredos dessa delícia com vocês!

Como Surgiu a Receita de Massa de Fogazza Simples

A fogazza tem suas raízes na Itália, onde é conhecida como “focaccia”. É um pão macio e saboroso, tradicionalmente assado no forno e que pode ser recheado ou não. Aqui no Brasil, a fogazza ganhou versões adaptadas, muitas vezes fritas e recheadas com ingredientes variados. A receita de massa de fogazza simples que meu tio me ensinou é perfeita para quem quer preparar algo rápido e delicioso.

Quantas Calorias Tem a Receita de Massa de Fogazza Simples?

A receita de massa de fogazza simples tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Pão/Massa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 10 fogazzas
• Calorias: 250 kcal por 100g

Receita de Massa de Fogazza Simples

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 300ml de água morna
• 3 colheres de sopa de óleo

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3. Acrescente a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. Adicione o óleo e sove a massa até ficar lisa e elástica.
5. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Após o descanso, divida a massa em porções iguais e modele em formato de fogazza.
7. Recheie a gosto (sugestões de recheio: queijo e presunto, calabresa, carne moída) e feche bem as bordas.
8. Frite em óleo quente até dourar ou asse em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.

Dicas de Preparo

• Se preferir uma fogazza mais leve, asse em vez de fritar.
• Use um rolo para abrir a massa bem fina antes de rechear, garantindo que fique crocante.
• Experimente adicionar ervas finas ou alho à massa para um sabor extra.

Variedades da Receita

A massa de fogazza é super versátil! Você pode variar nos recheios conforme o gosto da sua família. Algumas ideias:

• Fogazza de Frango com Catupiry: recheio cremoso e saboroso.
• Fogazza de Espinafre com Ricota: opção mais leve e nutritiva.
• Fogazza de Calabresa com Queijo: clássico que agrada a todos.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

A fogazza é melhor servida quente, logo após sair do forno ou da frigideira. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, basta colocar no forno por alguns minutos para manter a crocância.

Agora que você tem essa receita incrível de massa de fogazza simples, é só reunir a família e aproveitar esses momentos deliciosos juntos! Bom apetite!