Massa de Pizza de Batata que Aprendi com minha Avó é uma Receita que Não Pode Faltar!

Nada como uma pizza deliciosa para reunir a família e aproveitar momentos especiais, não é mesmo? E quando a massa é feita com batata, tudo fica ainda mais gostoso! Aprendi essa receita com minha avó, que sempre fazia as melhores pizzas nos nossos encontros de domingo. Agora, vou compartilhar com vocês essa delícia!

Como Surgiu a Receita de Massa de Pizza de Batata

A receita de massa de pizza de batata surgiu como uma alternativa às massas tradicionais de farinha de trigo, trazendo uma textura macia e um sabor levemente adocicado. Além disso, é uma ótima opção para quem procura variar o cardápio e adicionar um toque especial às pizzas caseiras. Minha avó sempre buscava formas criativas de reinventar pratos clássicos, e foi assim que essa massa se tornou a favorita da nossa família.

Quantas calorias tem a receita de Massa de Pizza de Batata?

A receita de Massa de Pizza de Batata tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Massa
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: 15 minutos
• Tempo Total: 35 minutos
• Rendimento: 2 pizzas médias
• Calorias: 180 kcal por 100 gramas

Receita de Massa de Pizza de Batata

Ingredientes

• 3 batatas médias
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar

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Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Em seguida, descasque e amasse-as até formar um purê.
2. Em uma tigela grande, misture o purê de batatas com o leite morno, o azeite, o sal e o açúcar.
3. Acrescente o fermento biológico seco e misture bem.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
5. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos e deixe-a descansar por 30 minutos em um local abafado, coberta por um pano limpo.
6. Após o descanso, divida a massa em duas partes e abra com um rolo até obter o formato desejado.
7. Pré-asse a massa em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos antes de adicionar os recheios de sua preferência.

Dicas de Preparo

• Para uma massa ainda mais saborosa, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Adicione ervas secas, como orégano ou manjericão, na massa para um toque especial.
• Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais farinha aos poucos até atingir a consistência ideal.

Variedades da Receita

• Massa de Pizza de Batata Doce: Substitua as batatas comuns por batatas doces para uma versão mais saudável e levemente adocicada.
• Massa de Pizza Sem Glúten: Utilize farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten no lugar da farinha de trigo.

Como Servir e Armazenar

Sirva a pizza imediatamente após sair do forno, bem quentinha e com o queijo derretido. Para armazenar, deixe a massa pré-assada esfriar completamente, enrole em filme plástico e coloque no congelador por até 3 meses. Quando for usar, basta descongelar a massa, adicionar os recheios e levar ao forno novamente até dourar.

Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto a minha família gosta. Aproveitem e compartilhem momentos deliciosos juntos!