Preparação da Nata: Se você não tem nata fresca, pode comprá-la em laticínios ou fazer em casa, deixando o leite fresco descansar na geladeira e retirando a camada de nata que se forma na superfície.
Bater a Nata: Coloque a nata em uma batedeira e comece a bater em velocidade média. Em alguns minutos, a nata vai se transformar em chantilly e depois começará a se separar em uma parte sólida (manteiga) e uma líquida (buttermilk).
Separar a Manteiga: Quando a manteiga se separar completamente, coe para retirar o buttermilk. Esse líquido pode ser usado em outras receitas, como bolos e pães.
Lavar a Manteiga: Enxágue a manteiga sob água fria corrente, apertando bem com as mãos ou uma espátula para remover todo o buttermilk restante. Isso é importante para evitar que a manteiga estrague rapidamente.
Adicionar Sal: Se desejar, adicione sal a gosto e misture bem.
Armazenar: Coloque a manteiga em um pote bem fechado e leve à geladeira. Ela dura cerca de uma semana na geladeira e pode ser congelada para durar mais tempo.
Dicas de Preparo
Temperatura da Nata: A nata deve estar fria, mas não congelada, para facilitar o processo de bater.
Tempo de Bateção: Fique de olho no ponto da manteiga para não bater demais. Assim que perceber a separação entre sólido e líquido, pare de bater.
Variedades: Você pode adicionar ervas frescas, alho ou outros temperos para criar manteigas saborizadas e dar um toque especial às suas receitas.
Como Servir e Armazenar
Sirva a manteiga caseira com pães, torradas, ou use para cozinhar e dar um sabor especial aos seus pratos. Para armazenar, mantenha a manteiga em um recipiente fechado na geladeira. Se quiser congelar, corte em porções e envolva bem em plástico filme ou papel manteiga antes de colocar no congelador.
Se você é como eu, que adora receitas caseiras e tem aquele carinho especial pelas tradições de família, então fazer manteiga caseira com nata vai trazer lembranças maravilhosas. Aprendi essa receita com minha avó e sempre que preparo, parece que ela está ao meu lado na cozinha, me guiando com seu sorriso caloroso.
Como Surgiu a Receita de Manteiga Caseira
A manteiga caseira é uma tradição antiga que remonta aos tempos em que as pessoas aproveitavam cada ingrediente ao máximo. Nas fazendas, a nata que se formava sobre o leite fresco era cuidadosamente guardada para se transformar na deliciosa manteiga que acompanhava o pão quentinho. Fazer manteiga era uma forma de aproveitar todo o leite e garantir um produto de alta qualidade, sem aditivos ou conservantes.
Quantas Calorias tem a Receita de Manteiga Caseira?
A receita de Manteiga Caseira com Nata tem aproximadamente 717 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Manteiga Caseira
Tipo: Laticínio
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Fogo: Não se aplica
Tempo Total: 10 minutos
Rendimento: Cerca de 200 gramas
Calorias: 717 calorias por 100 gramas
Ingredientes:
500 ml de nata fresca
Sal a gosto (opcional)
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Fonte Freepik Manteiga caseira
Modo de Preparo:
Preparação da Nata: Se você não tem nata fresca, pode comprá-la em laticínios ou fazer em casa, deixando o leite fresco descansar na geladeira e retirando a camada de nata que se forma na superfície.
Bater a Nata: Coloque a nata em uma batedeira e comece a bater em velocidade média. Em alguns minutos, a nata vai se transformar em chantilly e depois começará a se separar em uma parte sólida (manteiga) e uma líquida (buttermilk).
Separar a Manteiga: Quando a manteiga se separar completamente, coe para retirar o buttermilk. Esse líquido pode ser usado em outras receitas, como bolos e pães.
Lavar a Manteiga: Enxágue a manteiga sob água fria corrente, apertando bem com as mãos ou uma espátula para remover todo o buttermilk restante. Isso é importante para evitar que a manteiga estrague rapidamente.
Adicionar Sal: Se desejar, adicione sal a gosto e misture bem.
Armazenar: Coloque a manteiga em um pote bem fechado e leve à geladeira. Ela dura cerca de uma semana na geladeira e pode ser congelada para durar mais tempo.
Dicas de Preparo
Temperatura da Nata: A nata deve estar fria, mas não congelada, para facilitar o processo de bater.
Tempo de Bateção: Fique de olho no ponto da manteiga para não bater demais. Assim que perceber a separação entre sólido e líquido, pare de bater.
Variedades: Você pode adicionar ervas frescas, alho ou outros temperos para criar manteigas saborizadas e dar um toque especial às suas receitas.
Como Servir e Armazenar
Sirva a manteiga caseira com pães, torradas, ou use para cozinhar e dar um sabor especial aos seus pratos. Para armazenar, mantenha a manteiga em um recipiente fechado na geladeira. Se quiser congelar, corte em porções e envolva bem em plástico filme ou papel manteiga antes de colocar no congelador.
Manteiga caseira com nata muito fácil que e eu amo fazer
Ingredientes
500 ml de nata fresca
Sal a gosto (opcional)
Instruções
Fonte Freepik Manteiga caseira
Modo de Preparo:
Preparação da Nata: Se você não tem nata fresca, pode comprá-la em laticínios ou fazer em casa, deixando o leite fresco descansar na geladeira e retirando a camada de nata que se forma na superfície.
Bater a Nata: Coloque a nata em uma batedeira e comece a bater em velocidade média. Em alguns minutos, a nata vai se transformar em chantilly e depois começará a se separar em uma parte sólida (manteiga) e uma líquida (buttermilk).
Separar a Manteiga: Quando a manteiga se separar completamente, coe para retirar o buttermilk. Esse líquido pode ser usado em outras receitas, como bolos e pães.
Lavar a Manteiga: Enxágue a manteiga sob água fria corrente, apertando bem com as mãos ou uma espátula para remover todo o buttermilk restante. Isso é importante para evitar que a manteiga estrague rapidamente.
Adicionar Sal: Se desejar, adicione sal a gosto e misture bem.
Armazenar: Coloque a manteiga em um pote bem fechado e leve à geladeira. Ela dura cerca de uma semana na geladeira e pode ser congelada para durar mais tempo.
Dicas de Preparo
Temperatura da Nata: A nata deve estar fria, mas não congelada, para facilitar o processo de bater.
Tempo de Bateção: Fique de olho no ponto da manteiga para não bater demais. Assim que perceber a separação entre sólido e líquido, pare de bater.
Variedades: Você pode adicionar ervas frescas, alho ou outros temperos para criar manteigas saborizadas e dar um toque especial às suas receitas.
Como Servir e Armazenar
Sirva a manteiga caseira com pães, torradas, ou use para cozinhar e dar um sabor especial aos seus pratos. Para armazenar, mantenha a manteiga em um recipiente fechado na geladeira. Se quiser congelar, corte em porções e envolva bem em plástico filme ou papel manteiga antes de colocar no congelador.
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