Receita Rápida de Bolo de Milho Verde para o Café da Tarde
O bolo de milho verde é um clássico das receitas caseiras, especialmente nas festas juninas e momentos de confraternização. Feito com milho verde fresco, esse bolo é macio, saboroso e tem aquele gostinho tradicional que todo mundo ama. Perfeito para um café da tarde, essa receita fácil traz o sabor do milho em uma textura cremosa e deliciosa.
Como Surgiu o Bolo de Milho Verde?
O bolo de milho verde tem raízes nas tradições brasileiras, especialmente nas regiões que celebram a cultura do milho, como o Nordeste e o Centro-Oeste. Em festas juninas e eventos familiares, ele é presença garantida, trazendo um sabor que remete à infância e ao campo.
Informações sobre a Receita
- Tipo de Receita: Bolo caseiro
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por Porção: Cerca de 200 kcal
Ingredientes
Os ingredientes para o bolo de milho verde são simples e acessíveis. Confira a lista:
- 2 xícaras de milho verde (de preferência fresco, retirado da espiga, ou enlatado escorrido)
- 1 xícara de leite – ajuda a deixar a massa cremosa.
- 1 xícara de açúcar – adoça o bolo e realça o sabor do milho.
- 1/2 xícara de óleo – proporciona maciez à massa.
- 3 ovos – dão estrutura e ajudam a misturar os ingredientes.
- 1 xícara de fubá – complementa o sabor do milho e dá textura.
- 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho.
- 1 pitada de sal – equilibra o sabor doce.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador para misturar os ingredientes
- Forma de bolo (pode ser redonda, retangular ou com furo no meio)
- Forno
Modo de Preparo do Bolo de Milho Verde
Preparando a Massa
Bata os ingredientes no liquidificador: Coloque o milho, o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal no liquidificador. Bata por alguns minutos até obter uma mistura bem homogênea.
Adicione o fubá e o fermento: Acrescente o fubá e bata novamente até incorporar completamente. Adicione o fermento em pó e misture levemente com uma espátula, sem bater muito para não perder o ar da massa.
Assando o Bolo
Preaqueça o forno a 180°C: Enquanto o forno aquece, unte a forma com manteiga e polvilhe um pouco de fubá ou farinha.
Despeje a massa na forma: Transfira a massa do liquidificador para a forma untada, espalhando de forma uniforme.
Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.
Finalização
Deixe esfriar antes de desenformar: Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformá-lo.
Decore como preferir: Polvilhe um pouco de açúcar ou coco ralado sobre o bolo, se desejar.
Tempo Total: 50 minutos
- Use milho fresco sempre que possível: O milho fresco dá mais sabor e textura ao bolo, mas milho enlatado também funciona bem.
- Não bata demais o fermento: Misture o fermento delicadamente para que o bolo cresça bem.
- Experimente adicionar coco ralado: Para um toque especial, adicione 1/2 xícara de coco ralado na massa.
Sugestões de Acompanhamento
Este bolo combina bem com uma xícara de café ou chá, e pode ser servido com geleias, requeijão ou manteiga para destacar o sabor do milho.
Como Armazenar o Bolo de Milho Verde
Armazene o bolo em um recipiente bem fechado, fora da geladeira, por até 3 dias. Para mantê-lo fresco por mais tempo, guarde-o na geladeira por até 5 dias e aqueça antes de servir.
Considerações Finais
O bolo de milho verde é uma receita simples, rápida e cheia de sabor, trazendo a memória afetiva das festas juninas e momentos em família. Com ingredientes básicos e preparo fácil, ele é perfeito para compartilhar e saborear!
Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Milho Verde
1. Posso usar milho enlatado?
Sim, basta escorrer bem a água antes de usar.
2. É possível fazer sem fubá?
O fubá ajuda a dar a textura característica do bolo, mas você pode usar farinha de trigo se preferir.
3. Posso adicionar queijo à receita?
Sim, queijo ralado (como parmesão) combina muito bem e realça o sabor.
4. Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está assado.
5. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode usar a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor mais rico.