Melhor Receita de Torta de Mandioca com Frango e Catupiry que Você Vai Experimentar –

A torta de mandioca com frango e Catupiry é aquela receita que combina simplicidade e sabor, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Com uma massa cremosa de mandioca e um recheio suculento de frango desfiado misturado com o sabor inconfundível do Catupiry, essa torta é uma opção irresistível. Fácil de preparar e extremamente saborosa, ela vai conquistar o paladar de todos!

A combinação de mandioca com frango e Catupiry é um clássico da culinária brasileira, unindo ingredientes tipicamente nossos. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um alimento básico nas mesas do Brasil, enquanto o Catupiry é um requeijão cremoso que nasceu no início do século XX. Essa receita provavelmente surgiu da criatividade das cozinheiras brasileiras, que adoram inovar e misturar ingredientes regionais para criar pratos únicos e saborosos.

A receita de torta de mandioca com frango e Catupiry tem aproximadamente 220 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Torta salgada
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 220 kcal por 100g

Ingredientes

Para a Massa:

• 500g de mandioca cozida e amassada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal a gosto

Para o Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 copo de requeijão Catupiry
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

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Modo de Preparo

1. Prepare a Massa: Em uma tigela, misture a mandioca amassada com os ovos, o leite, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento. Tempere com sal e misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Prepare o Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o tomate e as azeitonas, e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e salsinha. Reserve.
3. Montagem: Em um refratário untado, espalhe metade da massa de mandioca, cubra com o recheio de frango e, por cima, espalhe o Catupiry. Cubra com o restante da massa.
4. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Dicas de Preparo

• Para facilitar, você pode usar a mandioca já congelada.
• Se preferir, substitua o Catupiry por outro requeijão cremoso.
• Adicione outros ingredientes ao recheio, como milho ou ervilha, para dar um toque especial.

Variedades da Receita

• Torta de Mandioca com Carne Moída: Substitua o frango desfiado por carne moída refogada com temperos.
• Torta de Mandioca com Legumes: Para uma versão vegetariana, use um mix de legumes como abobrinha, cenoura e brócolis no lugar do frango.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

Sirva a torta de mandioca com frango e Catupiry quente, acompanhada de uma salada verde fresca. Para armazenar, guarde na geladeira por até 3 dias, coberta com filme plástico ou em um recipiente hermético. Se quiser congelar, corte a torta em porções individuais e embale bem. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas até aquecer por completo.