Molho de Alho para Churrasco que Aprendi com Meu Pai e vai surpreender a todos!

Quem não ama aquele toque especial que um bom molho de alho dá ao churrasco? Este molho de alho é uma daquelas receitas que aprendi com meu pai, um verdadeiro mestre do churrasco. Ele sempre dizia que o segredo para um churrasco inesquecível é o molho, e eu não poderia concordar mais! Então, vamos aprender como fazer essa delícia que não pode faltar no seu próximo churrasco.

A Origem da Receita de Molho de Alho para Churrasco

A receita de molho de alho é uma tradição em muitas famílias brasileiras, especialmente nas que amam um bom churrasco. Este molho tem uma base simples, mas o sabor é tão marcante que se torna indispensável. A combinação de alho, limão e maionese é perfeita para acompanhar carnes grelhadas e até mesmo para ser usado como patê em pães.

Quantas calorias tem a receita de Molho de Alho para Churrasco?

A receita de Molho de Alho tem aproximadamente 90 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Molho
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 0 minutos (sem necessidade de fogo)
• Tempo Total: 10 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 300 ml de molho
• Calorias: Cerca de 90 kcal por 100g

Ingredientes

• 1 xícara de maionese
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• Salsinha picada a gosto (opcional)

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Modo de Preparo

1. Prepare o alho: Pique os dentes de alho ou, se preferir, use um espremedor de alho para obter uma pasta mais fina.
2. Misture os ingredientes: Em uma tigela, combine a maionese, o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Adicione o azeite: Aos poucos, acrescente o azeite de oliva, misturando bem até que o molho fique homogêneo e cremoso.
4. Finalize: Se desejar, adicione salsinha picada para um toque de frescor. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.

Dicas de Preparo

• Para um sabor mais suave, retire o miolo dos dentes de alho antes de picá-los.
• Use maionese caseira para um sabor ainda mais rico e autêntico.
• Deixe o molho descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.

Variedades da Receita

O molho de alho pode ser adaptado de várias maneiras:

• Com iogurte: Substitua parte da maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
• Apimentado: Adicione pimenta vermelha picada ou molho de pimenta para um toque picante.
• Com ervas frescas: Experimente adicionar outras ervas frescas como manjericão ou coentro para variar o sabor.

Como Servir e Armazenar

Sirva o molho de alho com carnes grelhadas, frango, peixes ou como patê em torradas e pães. Para armazenar, coloque o molho em um pote hermético e mantenha na geladeira por até uma semana.

Esse molho de alho é versátil e delicioso, perfeito para elevar qualquer churrasco ao próximo nível. Aproveite!