Mosaico de Gelatina é uma Sobremesa de Gelatina Simples e Bonita para Festas

A sobremesa de gelatina mosaico é uma opção leve, colorida e muito fácil de preparar, perfeita para dias quentes e para alegrar qualquer refeição. Feita com gelatinas de diversos sabores e um creme suave de leite condensado e creme de leite, essa sobremesa é um sucesso, especialmente com as crianças.

Como Surgiu o Mosaico de Gelatina?

As sobremesas com gelatina foram popularizadas pela praticidade e pelo visual vibrante que trazem às receitas. O mosaico de gelatina, com suas cores variadas e seu sabor suave, é uma opção clássica que mistura gelatina e creme, formando uma sobremesa bonita, refrescante e leve.

Informações sobre a Receita

• Tipo de Receita: Sobremesa gelada e leve
• Tempo de Preparo: 20 minutos (mais o tempo de geladeira)
• Tempo de Geladeira: 3 a 4 horas
• Tempo Total: Cerca de 4 horas e 20 minutos
• Rendimento: 8 a 10 porções
• Calorias por Porção: Cerca de 180 kcal

Ingredientes para o Mosaico de Gelatina

Para essa receita colorida e saborosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 sabores de gelatina de sua escolha (morango, limão e uva, por exemplo) – trazem sabor e cor à sobremesa.
• 1 lata de leite condensado – adoça o creme e equilibra o sabor.
• 1 lata de creme de leite (ou 1 caixinha de 200g) – dá leveza ao creme.
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor – para ajudar a dar consistência ao creme.

Dica opcional: Adicione frutas frescas como pedaços de morango, uva ou kiwi para uma sobremesa ainda mais especial.

Equipamentos Necessários

• Tigelas para preparar as gelatinas
• Forma ou travessa para montar o mosaico
• Geladeira

Modo de Preparo do Mosaico de Gelatina

Preparando as Gelatinas Coloridas

Dissolva as gelatinas: Em tigelas separadas, dissolva cada sabor de gelatina em 250 ml de água quente, misture bem e leve à geladeira para firmar por cerca de 2 horas.

Corte em cubos: Quando as gelatinas estiverem firmes, corte-as em cubos pequenos e reserve.

Preparando o Creme

Hidrate a gelatina incolor: Em um copo, dissolva a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 2 minutos e, em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos para que ela fique completamente líquida.

Misture o creme: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida. Bata até obter um creme homogêneo.

Montando o Mosaico de Gelatina

Misture os cubos de gelatina: Em uma forma de pudim ou travessa, coloque os cubos de gelatina coloridos, misturando-os delicadamente para distribuir bem as cores.

Despeje o creme sobre as gelatinas: Despeje o creme por cima dos cubos de gelatina e misture levemente para que o creme envolva as gelatinas.

Gelando o Mosaico

Leve à geladeira: Coloque o mosaico de gelatina na geladeira e deixe firmar por pelo menos 2 horas ou até que esteja completamente firme.

Desenforme com cuidado: Quando a sobremesa estiver firme, desenforme em um prato. Se preferir, sirva diretamente na travessa.

Tempo Total: Cerca de 4 horas e 20 minutos

• Escolha cores contrastantes: Use sabores de gelatina de cores diferentes para um mosaico mais vibrante.
• Evite mexer demais: Ao misturar o creme e os cubos de gelatina, mexa com cuidado para que as cores não se misturem.
• Use uma forma de silicone: Ela facilita na hora de desenformar a sobremesa.

Sugestões de Acompanhamento

Essa sobremesa é deliciosa e refrescante sozinha, mas também pode ser servida com frutas frescas ou uma calda de morango. Sirva gelada, acompanhada de sucos ou chá gelado para uma combinação perfeita.

Como Armazenar o Mosaico de Gelatina

Guarde a sobremesa na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Evite deixar fora da geladeira por muito tempo, pois a gelatina pode amolecer.

Considerações Finais

A sobremesa de mosaico de gelatina é uma opção bonita, colorida e muito fácil de fazer. Combinando as cores e os sabores de diferentes gelatinas, essa receita é ideal para dias quentes e para servir em festas. Experimente essa sobremesa prática e refrescante para surpreender a família e amigos!

1. Posso usar gelatinas diet?

Sim, a gelatina diet funciona da mesma forma e reduz as calorias da sobremesa.

2. Como fazer a sobremesa sem o leite condensado?

Substitua o leite condensado por iogurte natural adoçado para uma versão mais leve.

3. Posso usar outros sabores de gelatina?

Sim, escolha as cores e sabores que preferir para deixar o mosaico do jeito que você gosta.

4. Como desenformar sem quebrar?

Passe uma faca nas bordas da forma e mergulhe o fundo da forma em água morna por alguns segundos antes de virar no prato.

5. Posso adicionar frutas à sobremesa?

Sim, morangos, uvas e kiwi combinam muito bem com a gelatina.