Uma Receita que Não Pode Faltar

Quem aí não lembra das delícias preparadas pela vovó? Aquela comidinha caseira, feita com tanto amor e carinho, que só de lembrar já dá água na boca. Hoje vou compartilhar com vocês a receita de Torta de Vegetais da Vovó, um prato que é perfeito para momentos em família e cheio de sabor. Vamos lá?

Como surgiu a receita de Torta de Vegetais?

A Torta de Vegetais é uma receita que surgiu como uma opção saudável e prática para aproveitar os legumes que temos em casa. Minha avó sempre dizia que era importante não desperdiçar nada, e assim, nasceu essa delícia que combina nutrição e sabor em cada pedaço.

Quantas calorias tem a receita de Torta de Vegetais?

A receita de Torta de Vegetais tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Torta
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 150 kcal por 100g

Torta de Vegetais

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 1 xícara de ervilha
• 1 xícara de milho
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, os ovos, o leite, o óleo e o fermento em pó até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente a cenoura, a abobrinha, a ervilha, o milho, o tomate, a cebola e o alho à massa. Misture bem.
4. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas de Preparo

• Você pode substituir os vegetais conforme a sua preferência ou com o que tiver disponível em casa.
• Se preferir uma versão mais light, use farinha de trigo integral e óleo de coco.
• Para um sabor extra, adicione um pouco de orégano ou manjericão à massa.

Variedades da Receita

• Torta de Vegetais com Frango: Acrescente peito de frango desfiado à massa.
• Torta de Vegetais com Queijo: Adicione pedaços de queijo minas ou muçarela à receita.
• Torta de Vegetais Low Carb: Use farinha de amêndoas no lugar da farinha de trigo e inclua vegetais de baixo carboidrato como brócolis e couve-flor.

Como Servir e Armazenar

Sirva a Torta de Vegetais quente, acompanhada de uma salada verde fresquinha. Ela também é uma ótima opção para levar na marmita e comer no trabalho. Para armazenar, deixe a torta esfriar completamente, cubra com filme plástico ou coloque em um recipiente com tampa e guarde na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, corte em pedaços e embale individualmente em papel alumínio. Na hora de consumir, é só esquentar no forno ou no micro-ondas.