Tareco biscoito simples, crocante, fácil de fazer com poucos ingredientes –
In Short: Tareco
- Misture os ingredientes secos em uma tigela.
- Adicione os ingredientes líquidos e misture bem.
- Modele os biscoitos e asse até dourarem.
- Espere esfriar e sirva!
O Tareco é um biscoito simples e tradicional da culinária nordestina, especialmente popular em estados como Pernambuco e Paraíba. Feito com ingredientes básicos como farinha de trigo, açúcar e ovos, o Tareco tem uma textura crocante por fora e levemente macia por dentro. Essa receita é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde, além de ser fácil e rápida de preparar. Com poucos ingredientes e em menos de 30 minutos, você terá um lanche delicioso pronto para servir. Vamos aprender como fazer?
Como surgiu o Tareco?
O Tareco tem suas raízes no Nordeste brasileiro, sendo uma receita de origem humilde, passada de geração em geração. Criado em comunidades rurais, o biscoito Tareco é um exemplo de como a simplicidade pode resultar em algo saboroso. Com ingredientes acessíveis, ele era feito para aproveitar o que havia disponível na cozinha e, ao longo dos anos, tornou-se um símbolo de carinho nas famílias nordestinas, frequentemente associado a momentos de confraternização e acolhimento.
Informações nutricionais
- Tipo de receita: Biscoito
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 15-20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 25 biscoitos
- Calorias por porção (100g): Aproximadamente 220 calorias
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem até ficar homogêneo.
Adicione os ingredientes líquidos: Acrescente os ovos e a manteiga derretida aos ingredientes secos. Misture até formar uma massa consistente.
Modele os biscoitos: Com a ajuda de uma colher ou usando as mãos, modele pequenas porções da massa em formato de discos ou bolinhas.
Asse os biscoitos: Disponha os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados.
Espere esfriar e sirva: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. O Tareco ficará crocante por fora e macio por dentro.
Dicas de Preparo
- Substitua o açúcar: Se preferir uma versão menos doce, substitua o açúcar por adoçante culinário ou reduza a quantidade para 3/4 de xícara.
- Aromatize a massa: Você pode adicionar um toque de baunilha ou raspas de limão à massa para dar mais sabor ao biscoito.
- Textura crocante: Se você prefere um Tareco mais crocante, basta deixar no forno por mais alguns minutos, observando para não queimar.
Variedades da Receita
O Tareco tradicional é simples e delicioso, mas há variações que podem ser feitas para adaptar ao seu gosto:
- Tareco de coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque extra de sabor.
- Tareco integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Tareco recheado: Modele os biscoitos com uma pequena porção de goiabada ou doce de leite no centro antes de assar.
Perguntas Frequentes
Posso congelar a massa do Tareco?
Sim, você pode congelar a massa crua do Tareco. Basta modelar os biscoitos, colocá-los em uma assadeira e levar ao congelador por cerca de 1 hora. Depois, armazene-os em um saco plástico próprio para congelamento e asse quando desejar, sem necessidade de descongelar previamente.
Quanto tempo o Tareco dura depois de pronto?
O Tareco pode ser armazenado em um pote hermeticamente fechado por até 5 dias, mantendo-se crocante e saboroso. Se preferir, você também pode congelá-los depois de assados por até 1 mês.
Como posso servir o Tareco?
O Tareco é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Também pode ser servido com um pouco de geleia ou doce de leite, para um toque mais doce.
Como Servir e Armazenar
- Servir: O Tareco é tradicionalmente servido simples, mas também combina bem com geleias, doces caseiros e café. Sirva-o em uma travessa bonita para aquele toque especial nas reuniões de família ou amigos.
- Armazenar: Depois de esfriar completamente, guarde o Tareco em um pote com tampa hermética, em temperatura ambiente, por até 5 dias. Caso queira manter por mais tempo, pode congelar os biscoitos assados.