O Doce Perfeito para Qualquer Ocasião –
In Short: Preparo Rápido do Bolo Bombom de Morango
- Prepare uma massa de bolo de chocolate.
- Asse a massa e reserve.
- Faça um brigadeiro de chocolate para a cobertura.
- Recheie com morangos e finalize com o brigadeiro.
- Deixe esfriar e decore com mais morangos e raspas de chocolate.
O Bolo Bombom de Morango é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do bolo de chocolate com o frescor dos morangos e um toque de brigadeiro. Uma verdadeira explosão de sabor que encanta qualquer paladar! A seguir, veja como preparar esse bolo delicioso e surpreenda sua família e amigos.
Como surgiu o Bolo Bombom de Morango?
O Bolo Bombom de Morango é uma variação brasileira que une duas paixões nacionais: o bolo de chocolate e o bombom de morango. Inspirado na combinação de frutas frescas com recheios doces, essa receita se popularizou por ser um doce que mistura o frescor dos morangos com a cremosidade do brigadeiro, criando uma sobremesa que agrada a todos os gostos.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa/Bolo
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias por porção: 320 kcal (aproximadamente, pode variar de acordo com os ingredientes)
Ingredientes do Bolo Bombom de Morango
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio e Cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixas de morangos frescos
Modo de Preparo
Passo a Passo da Massa:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento e misture levemente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Preparo do Brigadeiro:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite para deixar o brigadeiro mais cremoso. Reserve.
Montagem:
- Desenforme o bolo e corte-o ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe uma camada generosa de brigadeiro sobre a primeira metade do bolo.
- Distribua os morangos cortados ao meio sobre o brigadeiro.
- Cubra com a outra metade do bolo e finalize com o restante do brigadeiro por cima.
- Decore com morangos inteiros e raspas de chocolate, se desejar.
Dicas de Preparo
- Use morangos frescos: Morangos maduros e firmes fazem toda a diferença na qualidade do recheio.
- Evite um brigadeiro muito grosso: Adicionar creme de leite deixa o brigadeiro mais suave e facilita a cobertura.
- Refrigeração: Deixe o bolo na geladeira por algumas horas antes de servir para um resultado mais consistente.
Variedades do Bolo Bombom de Morango
Você pode variar a receita substituindo o brigadeiro tradicional por brigadeiro branco ou acrescentando uma camada de chantilly entre os morangos e o bolo para deixar a sobremesa ainda mais leve. Outra variação interessante é usar uma massa de pão de ló para um bolo mais aerado.
Perguntas Frequentes
Como armazenar o Bolo Bombom de Morango?
O bolo deve ser mantido na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Os morangos frescos podem soltar um pouco de água, por isso é recomendado consumir em até 3 dias para manter a textura ideal.
Posso congelar o Bolo Bombom de Morango?
Sim, você pode congelar o bolo já montado, mas é importante armazená-lo em um recipiente bem fechado. Antes de servir, deixe descongelar na geladeira por algumas horas.
É possível substituir os morangos por outra fruta?
Sim! Frutas como framboesas ou kiwi combinam bem com a massa de chocolate e o brigadeiro, oferecendo uma variação deliciosa para o bolo.
Como Servir o Bolo Bombom de Morango
Sirva o Bolo Bombom de Morango gelado para realçar o contraste entre o frescor dos morangos e a cremosidade do brigadeiro. É uma ótima opção de sobremesa para festas de aniversário e ocasiões especiais.