O Guia Completo para Preparar
O frango desfiado na panela de pressão é uma daquelas receitas que você precisa ter na manga. Rápida, prática e versátil, ela salva qualquer refeição. Seja para uma salada, recheio de torta ou acompanhamento, esse frango é a escolha certa. E o melhor de tudo? Com a panela de pressão, o processo é bem mais rápido do que o método tradicional.
Como surgiu a receita de Frango Desfiado na Panela de Pressão
O frango desfiado é um ingrediente bastante comum na culinária brasileira, especialmente para pratos como salpicão, coxinhas, tortas e até mesmo para acompanhar um arroz simples. Com o advento da panela de pressão, cozinhar e desfiar o frango se tornou um processo muito mais rápido e prático. Essa técnica se popularizou por sua eficiência, principalmente em cozinhas que precisam preparar grandes quantidades de comida em pouco tempo.
Quantas calorias tem a receita de Frango Desfiado na Panela de Pressão?
A receita de frango desfiado na panela de pressão tem cerca de 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Frango Desfiado na Panela de Pressão
- Tipo: Carne (frango)
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 150 kcal por 100g
Receita de Frango Desfiado na Panela de Pressão
Ingredientes:
- 500g de peito de frango
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 folha de louro (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de água ou caldo de galinha
Modo de preparo:
- Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o peito de frango e sele todos os lados.
- Tempere com sal e pimenta, e adicione a folha de louro.
- Coloque a água ou caldo de galinha, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente e abra a panela.
- Com o frango ainda quente, utilize um garfo para desfiar o frango ou, se preferir, tampe a panela novamente e sacuda para que o frango se desfie automaticamente.
Dicas de Preparo
- Se quiser um frango mais temperado, adicione ervas como tomilho ou alecrim na hora do cozimento.
- O caldo que sobrar na panela pode ser aproveitado para fazer molhos ou sopas.
Variedades da Receita
- Frango Desfiado ao Molho: Após desfiar, leve o frango novamente ao fogo com molho de tomate ou molho branco.
- Frango Desfiado com Legumes: Acrescente cenoura, batata e vagem na panela de pressão para um prato mais completo.
- Frango Desfiado com Curry: Tempere o frango com curry em pó para um toque diferente e exótico.
Como Servir e Armazenar
O frango desfiado é uma ótima opção para refeições rápidas. Pode ser servido quente, como recheio de sanduíches, tortas ou misturado em uma salada. Para armazenar, coloque o frango desfiado em um pote hermético na geladeira por até 3 dias ou no congelador por até 3 meses.