O melhor Tempero para tulipas de frango você aprende aqui –
Nada como reunir a família para um churrasco e saborear aquelas tulipas de frango bem temperadas que todo mundo adora. Hoje vou compartilhar com vocês o segredo do tempero que faz toda a diferença no sabor das tulipas. É um tempero fácil de fazer, mas que transforma qualquer churrasco em um momento inesquecível.
Como Surgiu o Tempero para Tulipas de Frango
A receita de tempero para tulipas de frango tem origem nas tradições culinárias familiares, transmitidas de geração em geração. Surgiu da necessidade de aproveitar todas as partes do frango e transformar ingredientes simples em pratos deliciosos. Nas reuniões familiares, especialmente em churrascos, a criatividade na cozinha levou à criação de temperos únicos. A mistura de ervas, especiarias e ingredientes frescos realça o sabor das tulipas, tornando-as um prato favorito em celebrações. Essa receita específica, com o toque especial da minha tia, reflete a riqueza da culinária caseira e o amor compartilhado em momentos felizes.
Quantas calorias tem a receita de Tempero para Tulipas de Frango?
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Churrasco/Aperitivo
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Marinada: 2 horas (mínimo)
- Tempo de Cozimento: 35-40 minutos
- Tempo Total: Aproximadamente 3 horas
- Rendimento: 4-6 porções
- Calorias: 200 calorias por 100 gramas
Tempero para tulipas de frango
Ingredientes
- 1 kg de tulipas de frango (meio da asa)
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Preparação do Frango: Lave bem as tulipas de frango e seque com papel toalha. Coloque-as em uma tigela grande.
- Misturando o Tempero: Em um recipiente, misture o alho, a cebola, o suco de limão, o azeite de oliva, a páprica, a pimenta-do-reino, o cominho, o orégano e o sal. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
- Marinada: Despeje o tempero sobre as tulipas de frango, certificando-se de que todas as peças fiquem bem cobertas pelo tempero. Adicione o cheiro-verde picado e misture novamente.
- Descanso: Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, mas se puder deixar marinando de um dia para o outro, o sabor ficará ainda mais intenso.
- Assando/Churrasqueando: Pré-aqueça a churrasqueira ou forno a 200°C. Coloque as tulipas na grelha ou em uma assadeira e asse até que fiquem douradas e cozidas por dentro, virando ocasionalmente para assar de maneira uniforme. No forno, deve levar cerca de 35-40 minutos.
Dicas de Preparo
- Variedade de Sabores: Para variar o sabor, você pode adicionar molho de soja ou mostarda à marinada.
- Crocância: Se você gosta de uma pele bem crocante, aumente a temperatura do forno nos últimos 5 minutos de cozimento.
- Toque Especial: Adicione um pouco de mel ou açúcar mascavo à marinada para um toque levemente adocicado e caramelizado.
Variedades da Receita
- Tulipas Apimentadas: Adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta para um toque picante.
- Tulipas ao Estilo Oriental: Use molho de soja, gengibre e gergelim para um sabor asiático.
- Tulipas à Parmegiana: Depois de assadas, cubra com molho de tomate e queijo ralado, leve ao forno até gratinar.
Como Servir e Armazenar
Sirva as tulipas de frango quentinhas, direto da grelha ou do forno, acompanhadas de uma salada fresca, arroz branco ou até mesmo batatas fritas. Se sobrar (o que é raro!), você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Na hora de aquecer, basta colocar no forno ou na frigideira para manter a crocância.