Macarrão de Panela de Pressão com Carne Moída que aprendi com minha mãe

Se você está buscando uma receita prática e saborosa para compartilhar momentos felizes em família, o Macarrão de Panela de Pressão com Carne Moída é a escolha perfeita! Este prato delicioso não pode faltar nos almoços de domingo ou nos jantares de semana, quando a correria pede algo rápido, mas sem abrir mão do sabor.

A receita de macarrão de panela de pressão com carne moída surgiu da necessidade de preparar refeições rápidas e nutritivas, sem comprometer o sabor. Minha mãe, sempre prática na cozinha, adaptou essa receita para os dias em que o tempo era curto, mas a fome era grande. Com a pressão, o macarrão cozinha rapidamente, absorvendo todo o sabor dos temperos e da carne moída, resultando em um prato irresistível.

A receita de macarrão de panela de pressão com carne moída tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal (massa)
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 5 minutos (após pegar pressão)
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de macarrão penne ou fusilli
• 300g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 3 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto

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Modo de Preparo

1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja completamente dourada.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Acrescente o molho de tomate e misture bem.
5. Adicione o macarrão cru e misture novamente.
6. Despeje as 3 xícaras de água, certificando-se de que o macarrão esteja completamente coberto.
7. Tampe a panela e, quando começar a pegar pressão, conte 5 minutos.
8. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
9. Abra a panela, adicione o creme de leite e misture bem.
10. Salpique cheiro-verde por cima e sirva quente.

Dicas de Preparo

• Evite grudar: Mexa bem os ingredientes antes de fechar a panela para evitar que o macarrão grude no fundo.
• Creme de leite: Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por creme de ricota ou requeijão light.
• Variações de sabor: Adicione legumes como cenoura ralada ou abobrinha picada para um toque a mais de sabor e nutrientes.

Variedades da Receita

O macarrão de panela de pressão com carne moída pode ser adaptado de várias formas:

• Com frango: Substitua a carne moída por peito de frango desfiado.
• Vegetariano: Troque a carne por proteína de soja ou legumes variados.
• Com queijo: Adicione queijo ralado por cima antes de servir para um toque extra de sabor.

Como Servir e Armazenar

Sirva o macarrão de panela de pressão com carne moída acompanhado de uma salada verde fresca para um contraste de sabores e texturas.

Para armazenar, coloque o macarrão em um recipiente com tampa e leve à geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de água ou leite para devolver a cremosidade.

Espero que essa receita traga tantos momentos felizes para a sua mesa quanto trouxe para a minha! Aproveite cada garfada desse delicioso macarrão de panela de pressão com carne moída.