O Segredo do Café da Manhã em Família

Quem não adora começar o dia com um bom prato de ovos mexidos? Essa receita simples e deliciosa tem o poder de reunir toda a família em volta da mesa. E o melhor de tudo é que não tem segredo! Vou te ensinar a preparar os ovos mexidos perfeitos, daqueles que aprendi com minha mãe. Vamos lá?

A História dos Ovos Mexidos

Os ovos mexidos são uma das receitas mais antigas e populares do mundo. Acredita-se que tenham surgido no Oriente Médio há milhares de anos e, desde então, se espalharam pelo mundo todo. Cada cultura tem sua própria maneira de preparar ovos mexidos, mas a essência é a mesma: simplicidade e sabor.

Quantas calorias tem a receita de Ovos Mexidos?

A receita de Ovos Mexidos tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal/Café da Manhã
• Tempo de Preparo: 5 minutos
• Tempo de Cozimento: 5 minutos
• Tempo Total: 10 minutos
• Rendimento: 2 porções
• Calorias: 150 calorias por 100 gramas

Receita de Ovos Mexidos

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de leite (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• Cebolinha picada (opcional)

Modo de Preparo

1. Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo ou um batedor de arame. Se desejar, adicione o leite para deixar os ovos mais cremosos.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga.
4. Despeje os ovos batidos na frigideira.
5. Cozinhe mexendo constantemente com uma espátula até que os ovos estejam cozidos, mas ainda úmidos. Não deixe cozinhar demais para que não fiquem secos.
6. Se desejar, adicione cebolinha picada por cima antes de servir.

Dicas de Preparo

• Para ovos mais cremosos, use leite ou creme de leite.
• Cozinhe em fogo médio-baixo para evitar que os ovos cozinhem rápido demais e fiquem secos.
• Mexa os ovos constantemente para obter uma textura uniforme.
• Use manteiga para um sabor mais rico e tradicional.

Variedades da Receita

Os ovos mexidos são extremamente versáteis. Aqui estão algumas variações que você pode experimentar:

• Ovos Mexidos com Queijo: Adicione queijo ralado, como cheddar ou parmesão, nos ovos batidos antes de cozinhar.
• Ovos Mexidos com Legumes: Misture legumes picados, como pimentão, tomate e espinafre, nos ovos antes de cozinhar.
• Ovos Mexidos com Bacon: Cozinhe pedaços de bacon na frigideira antes de adicionar os ovos batidos.
• Ovos Mexidos com Ervas: Adicione ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha ou coentro, para dar um sabor extra.

Como Servir e Armazenar

Sirva os ovos mexidos imediatamente após o preparo, acompanhados de pão fresco, torradas ou uma salada verde. Eles são perfeitos para o café da manhã, mas também podem ser servidos como uma refeição rápida em qualquer hora do dia.

Se sobrar, você pode armazenar os ovos mexidos em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas ou aqueça rapidamente na frigideira.