Olha essa Abobrinha de forno temperada, Uma Delícia

In Short: Abobrinha de forno temperada

1. Corte 2 abobrinhas em rodelas finas.
2. Tempere com azeite, alho, sal, pimenta, orégano e queijo ralado.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos até dourar.
4. Sirva quente como acompanhamento ou lanche leve.

A abobrinha de forno temperada é uma receita leve e prática, perfeita para quem busca uma opção saudável e rápida. Com temperos simples e sem complicação, este prato se destaca como acompanhamento versátil para almoços e jantares ou até mesmo como petisco. Além disso, é uma alternativa excelente para quem segue uma dieta low-carb ou deseja reduzir o consumo de carboidratos. O preparo no forno realça o sabor dos temperos e mantém a abobrinha suculenta e saborosa.

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Como surgiu a Abobrinha de Forno Temperada?

A abobrinha tem suas origens ligadas à culinária italiana e mediterrânea, onde é amplamente utilizada em pratos como ratatouille e caponata. O uso de vegetais temperados e assados é uma prática antiga nessas regiões, onde a simplicidade dos ingredientes é valorizada. A versão assada com temperos simples ganhou popularidade no Brasil como uma maneira de destacar o sabor natural da abobrinha e proporcionar uma refeição leve e saudável.

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Acompanhamento / Petisco
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 50 kcal a cada 100 g

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Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de orégano
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
• Salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Lave e corte as abobrinhas em rodelas finas (cerca de 0,5 cm).

Em uma tigela, misture o azeite, alho picado, sal, pimenta e orégano.

Adicione as abobrinhas na mistura e mexa bem, garantindo que todas fiquem bem temperadas.

Distribua as rodelas em uma assadeira antiaderente, evitando sobrepor as fatias.

Polvilhe o queijo parmesão por cima (se optar pelo uso).

Asse por 20 a 25 minutos, até que fiquem douradas e levemente crocantes nas bordas.

Retire do forno e finalize com salsinha picada, se desejar.

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Dicas para Melhorar o Preparo

• Evite sobrepor as fatias: Assim, elas assam de maneira uniforme.
• Varie os temperos: Experimente adicionar páprica defumada ou manjericão para sabores diferentes.
• Consistência perfeita: Para quem gosta de abobrinha mais crocante, asse por alguns minutos a mais no modo grill.

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Variações da Receita

• Abobrinha gratinada: Cubra com queijo mussarela e leve ao forno até derreter.
• Com tomate e cebola: Adicione fatias de tomate e cebola por cima para um toque mediterrâneo.
• Abobrinha vegana: Substitua o queijo parmesão por levedura nutricional para uma versão vegana e saborosa.

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Perguntas Frequentes

1. Posso armazenar a abobrinha assada?

Sim! Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, basta usar o forno ou uma frigideira antiaderente.

2. Dá para congelar a abobrinha de forno?

Não é recomendável, pois a abobrinha tende a perder textura e ficar mole após o congelamento.

3. Posso fazer essa receita na airfryer?

Sim, basta ajustar o tempo para cerca de 15 minutos a 180°C. Verifique na metade do tempo para evitar que as fatias queimem.

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Como Servir e Armazenar

• Como servir: A abobrinha de forno temperada vai bem como acompanhamento para carnes e massas ou como aperitivo com molhos leves, como maionese caseira ou molho de iogurte.
• Como armazenar: Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até 3 dias. Para reaquecer, prefira usar o forno para manter a textura.

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Conclusão

A abobrinha de forno temperada é uma receita simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para quem busca um prato leve e nutritivo, ela combina muito bem com diferentes tipos de refeições. Aproveite essa receita para adicionar mais vegetais ao seu dia a dia de maneira prática e deliciosa!