Molho Rosé para Lasanha Prático e Delicioso
O molho rosé é um clássico que combina a suavidade do creme de leite com o toque ácido do ketchup e o sabor marcante do molho de tomate. É a escolha perfeita para quem quer dar um toque especial à lasanha, deixando-a ainda mais cremosa e saborosa. Fácil de preparar e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, essa receita é ideal para surpreender a família em um almoço de domingo ou em qualquer ocasião especial.
Como surgiu a receita de Molho Rosé para Lasanha?
O molho rosé tem suas raízes na culinária italiana, embora o nome e a versão mais conhecida tenham sido popularizados na França. Inicialmente, o molho era uma combinação simples de maionese com ketchup, utilizado como acompanhamento para frutos do mar. Com o tempo, a receita evoluiu e ganhou variações, sendo incorporada a diferentes pratos, como a lasanha. Na versão italiana, o molho rosé é uma adaptação que mistura o molho de tomate com creme de leite, criando essa cor rosada e sabor suave que conhecemos hoje.
Quantas calorias tem a receita de Molho Rosé para Lasanha?
A receita de molho rosé para lasanha tem aproximadamente 110 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Molho
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 5 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 110 kcal por 100g
Ingredientes
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 200g de creme de leite
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Opcional: 1 colher de chá de molho inglês
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho picado até dourar levemente.
- Adicione o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente o ketchup e a mostarda, misturando bem.
- Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, mexendo até o molho ficar homogêneo e com uma cor rosada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, adicione o molho inglês para um sabor extra.
- Misture bem e o seu molho rosé está pronto para ser usado na lasanha!
Dicas de Preparo
- Se preferir um molho mais encorpado, use creme de leite fresco ou nata.
- Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ralada no final do preparo.
- Caso queira um molho mais leve, utilize creme de leite light ou substitua por iogurte natural.
Variedades da Receita
O molho rosé é bastante versátil e pode ser adaptado conforme o seu gosto. Você pode adicionar ingredientes como cogumelos salteados, manjericão fresco, ou até mesmo uma pitada de páprica para variar o sabor. Outra opção é utilizar esse molho não apenas na lasanha, mas também em massas como penne ou talharim, acompanhando carnes brancas ou frutos do mar.
Como Servir e Armazenar essa Receita
Sirva o molho rosé sobre a lasanha recém-saída do forno, garantindo que ele cubra todas as camadas para um sabor mais uniforme. Caso sobre molho, você pode armazená-lo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de reutilizar, basta aquecer em fogo baixo, mexendo até atingir a temperatura desejada.
Esse molho é uma escolha prática e deliciosa que certamente vai agradar a todos à mesa!